Jeden Abend die gleiche Frage: Was soll ich heute bloß kochen? Lecker soll es sein, schnell gehen und im Idealfall ist es darüber hinaus sogar noch gesund – die Anforderungen ans Essen sind hoch, schließlich soll es satt machen, schmecken und uns mit allen wichtigen Nährstoffen versorgen.
Doch gerade für Menschen, die durch Job und Alltag zeitlich stark eingespannt sind, kann diese tägliche Aufgabe manchmal eine echte Herausforderung sein. Bei vielen läuft es dann immer aufs Gleiche hinaus: Nudeln mit Soße, Reis mit Gemüse, im schlimmsten Fall wird sogar der Einfachheit halber zu Fast Food und Fertiggerichten gegriffen. Weil entweder die Zeit fehlt, am Abend noch ein komplettes Mahl zuzubereiten, die notwendigen Zutaten nicht im Haus sind und für Einkäufe die Lust fehlt oder weil schlicht spätestens zur Wochenmitte die Ideen ausgehen.
Besser essen mit dem Wochenplan
Dabei ist wie bei allem im Leben Vorbereitung alles. Ein Plan kann dir dabei helfen, dein Essen für die gesamte Woche gedanklich vorzubereiten und damit der tatsächlichen Umsetzung ein ganzes Stück näher zu kommen.
Die Vorteile liegen klar auf der Hand: Du vergeudest an deinen ohnehin schon stressigen Arbeitstagen keine unnötigen Überlegungen mehr damit, was du kochen sollst. Du kannst außerdem alle benötigten Zutaten schon in einem großen Wocheneinkauf besorgen – das spart nicht nur Zeit, sondern auch Geld! Denn du kannst Angebote berücksichtigen und kaufst vor allem keine unnötigen Lebensmittel.
Wenn du weißt, dass du noch frische Sachen brauchst (und vor allem welche), kannst du dich mit ausreichend Vorlauf darauf einstellen und hetzt nicht nach Feierabend gestresst durch den Supermarkt. Darüber hinaus kannst du deine Gerichte aufeinander abstimmen und gegebenenfalls übrig gebliebene Zutaten später verwerten. So vermeidest du, dass Lebensmittel verderben. Vor allem aber kannst du sicherstellen, dass du die gesamte Woche halbwegs gesund isst, weil du nicht Gefahr läufst, aus purer Planlosigkeit auf Fertiggerichte oder Take-aways zurückzugreifen. Du bringst mehr Abwechslung in deinen Speiseplan und probierst auch mal etwas Neues. Und das Beste: Du kannst dich die ganze Woche auf dein leckeres, selbst gekochtes Essen freuen und weißt, dass du dir (und deinem Geldbeutel) etwas Gutes tust!
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Der Wochenplan zum Kochen – so geht’s
1. Überlegen und aufschreiben
Kein Plan der Welt bringt etwas, wenn du die Hälfte davon eh wieder vergisst. Deswegen ist es wichtig, dass du deine Überlegungen auch festhältst. Dabei spielt es keine Rolle, ob du ganz klassisch Stift und Papier zur Hand nimmst oder auf dein Smartphone zurückgreifst.
2. Das wird notiert
Ein Wochenplan zum Kochen besteht in erster Linie aus zwei Aspekten: Zum einen planst du, was du überhaupt kochen und essen willst. Zum anderen stellst du eine Einkaufsliste mit allen Zutaten zusammen. Hilfreich ist es auch, bei Gerichten gegebenenfalls notwendige Notizen zu machen, wie zum Beispiel: „Muss morgens aus dem Gefrierschrank geholt werden“ oder „am Tag vorher marinieren“. Die Einkaufsliste kann zudem nochmals unterteilt werden in Lebensmittel, die beim großen Wocheneinkauf gekauft werden können (diese sollten die Mehrzahl darstellen) und Zutaten, die frisch besorgt werden müssen.
3. Das solltest du berücksichtigen
Was willst du kochen – und wann? Bei deinem persönlichen Wochenplan solltest du auf jeden Fall Rücksicht auf deinen eigenen Alltag nehmen: An ohnehin stressigen Tagen muss es am Abend ja nicht noch ein aufwändiges 3-Gänge-Menü sein. Wenn du mehr Ruhe und Freizeit hast, kannst du dagegen auch mal etwas Neues ausprobieren und vorher frisch einkaufen. Wichtig im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung ist, dass du Gerichte mit gleichen Zutaten aufeinander abstimmst.
4. Das Wichtigste: Was will ich essen und was tut mir gut?
Bei deinem Wochenplan gilt: Es soll schmecken und gesund sein. Überlege dir für jeden Tag Gerichte, die du magst, die aber im Idealfall auch etwas Neues bieten und aus gesunden Zutaten bestehen. Dabei kannst du natürlich auch immer mal zwischendurch auf deine persönlichen Klassiker zurückgreifen. Ansonsten bieten Internet, Kochsendungen oder ganz klassisch Zeitschriften ausreichend Inspirationen. Vorteil: Hier stehen die benötigten Zutaten immer gleich dabei.
5. Der Einkauf
Wenn du dir für jeden Tag ein Gericht überlegt und alle Lebensmittel notiert hast, geht es zum großen Einkauf. Leg ihn auf einen Tag, an dem du Zeit hast und nicht unter Druck gerätst. Das bietet dir die Möglichkeit, dir die besten Zutaten in Ruhe auszusuchen, Angebote zu vergleichen und vor allem mit Spaß an die ganze Sache heranzugehen!
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„Ein ganzes halbes Jahr“ erzählt die Geschichte von Louisa Clark, die ihren Job verliert und anschließend als Pflegerin arbeitet. Ihr Patient ist der querschnittsgelähmte Will. Will begegnet ihr zunächst distanziert und kühl, fasst jedoch nach und nach immer mehr Vertrauen. Als Louisa erfährt, dass Will sich umbringen will, tut sie alles dafür, ihn von diesem Vorhaben abzubringen. Nach vielen Unternehmungen und einer Reise, auf der Louisa ihm seine Liebe gesteht, bleibt Will bei seinem Beschluss. Er reist in die Schweiz, um dort Sterbehilfe zu beziehen. (Warner Bros.)
In diesem Film wird die unglückliche Beziehung von Summer und Tom geschildert. Summer, in die sich Tom unsterblich verliebt, glaubt nicht an die große Liebe und will deshalb auch keine Beziehung eingehen. Weil auch Summer Gefühle entwickelt, gibt sie Tom eine Chance – mit bitterem Ende. Die ersten Streitereien lassen nicht lange auf sich warten und nach nicht mal einem Jahr ist Schluss. Tom leidet enorm unter der Trennung, trifft Summer allerdings Monate später auf einer Party wieder. Seine Gefühle entflammen erneut – bis er sieht, dass Summer einen Verlobungsring trägt. (20th Century Fox Deutschland)
Gleich zwei gescheiterte Ehen gibt es in diesem Liebesfilm aus dem Jahr 2003 zu sehen. Auf der einen Seite haben wir die junge Charlotte, die mit einem Boulevard-Fotografen verheiratet ist. Während ihrer gemeinsamen Reise nach Tokio erkennt sie, wie oberflächlich der Alltag ist und wie wenig die beiden verbindet. Auf der anderen Seite steht Bob, ein altender Filmstar, der für die Dreharbeiten eines Werbespots in der japanischen Hauptstadt ist. Per Zufall begegnen sich die beiden, vereint in Einsamkeit und Eheproblemen, und streifen ziellos durch das nächtliche Tokio. Mehr als Freundschaft entwickelt sich nicht, auch weil Charlotte Bob bei einem One-Night-Stand erwischt. (Constantin Film)
„La La Land“ bewegte 2016 unsere Gemüter und Herzen. Sebastian und Mia sind ehrgeizige Künstler, die im Show-Business Fuß zu fassen versuchen. Er als Jazz-Pianist, sie als Schauspielerin. Nach einigen Treffen erwischen Armors Pfeile die beiden während eines gemeinsamen Abends im Planetarium. Überstürzt zieht Mia zu Sebastian, der seinen Traum von einer eigenen Jazzbar aufgibt und sich stattdessen für eine passable Jazzband entscheidet. Mia hingegen erhält nach langer Zeit das gewünschte Angebot einer Hauptrolle in Hollywood, muss dafür allerdings nach Paris ziehen. Ihr Entschluss, die Beziehung für die Karriere aufzugeben, bereuen die beiden Jahre später, als sie sich zufällig wiedertreffen und eine Sequenz zeigt, wie ihr gemeinsames Leben verlaufen wäre. (Studiocanal)
Zwei Charaktere, die den ganzen Film über ohne Namen bleiben, werden aufgrund ihrer Vergangenheit am gemeinsamen Glück gehindert. Der Mann, ein Straßenmusiker in Dublin, der vom großen Durchbruch träumt, hängt noch immer seiner alten Liebe hinterher. Dennoch entwickelt er Gefühle für die Frau, die aus Tschechien kommt und als Haushälterin in Irland arbeitet. Zusammen mit ihrem Ehemann, der in der Heimat zurückgeblieben ist, hat sie eine zwei Jahre alte Tochter. Trotz der Gefühle füreinander trennen sich die Wege der beiden: Den Mann zieht es für einen Neubeginn nach London, die Frau hingegen will einen neuen Versuch mit ihrem Gatten starten, der ihr aus Tschechien nach Dublin folgt. (Studiocanal)
Mehr Herzschmerz, als er in „Brokeback Mountain“ zu ertragen ist, geht wohl nicht. Erzählt wird die Beziehung zwischen Jack und Ennis im Amerika der 1960er-Jahre. Bei der Arbeit auf einer Ranch lernen sich die beiden kennen und lieben. Aus Angst vor homophoben Reaktionen endet ihre gemeinsame Zeit mit Ablauf des Jobs auf der Ranch. In den kommenden Jahren treffen sich die beiden immer wieder, stets begleitet von heftigen Gefühlen. Trotzdem führen beide eine Scheinehe und trauen sich nicht, sich zu outen. Das Hin und Her findet sein tragisches Ende, als Jack stirbt. Ob es ein Unfall war oder Mord durch eine Gruppe homophober Schläger, bleibt ungewiss. (Tobis Melodiefilm)
Mit elf Oscars prämiert, gehört „Titanic“ zu den erfolgreichsten Filmen aller Zeiten. Eingebettet in eine der größten Katastrophen des letzten Jahrhunderts, wird hier die kurze, aber umso intensivere Romanze zwischen Jack und Rose geschildert. Das ungleiche Paar, das sich an Bord des damals größten Passagierschiffs aller Zeiten kennenlernt, hat nur wenige gemeinsame Tage. Kaum jemand kennt sie nicht, diese Szene, in der sich die beiden nach dem Untergang der Titanic voneinander trennen müssen. Im eiskalten Meer treibend, kann Rose auf einer Holzplanke überleben, während Jack, für den kein Platz auf diesem rettenden Stück Holz ist, dem Tod entgegensinkt. (20th Century Fox Deutschland)
Zwei Todkranke verlieben sich ineinander. Das ist die Ausgangslage dieses Films und weist von Beginn an auf ein tragisches Ende hin. Während Hazel stets befürchtet, zu sterben und den Menschen in ihrem Umfeld damit tiefe Verletzungen zuzufügen, ist es letztlich ihr Freund Gus, der den Kampf gegen einen Tumor verliert. (20th Century Fox Deutschland)
Das weltbekannte Musical handelt von der gefährlichen Liebe zwischen Schriftsteller Christian und Schauspielerin Satine. Gefährlich ist sie deshalb, weil der Geldgeber der beiden, der Duke, Satine für seinen Besitz hält und Christian sogar mit dem Tod droht, sollte er diese Grenze überschreiten. Bei Satines letztem Auftritt stürmt Christian auf die Bühne, die beiden gestehen sich ihre Liebe und Satine stirbt – sie litt bereits seit einiger Zeit an Schwindsucht. (20th Century Fox Deutschland)
Der letzte Film in dieser Liste ist gleichzeitig der älteste. „Casablanca“ erschien bereits 1942 und gilt heute als einer der größten Klassiker in der Filmgeschichte. Inmitten des Zweiten Weltkriegs betreibt Rick eine Bar in Casablanca, die zugleich ein Treffpunkt für Flüchtlinge ist, die über Marokko nach Lissabon und von dort in die USA fliehen. Eines Tages taucht seine große Liebe Ilsa zusammen mit ihrem Ehemann in seiner Bar auf. Rick würde ihr gerne zur Flucht verhelfen, andererseits bedeutet dies auch, sie für immer zu verlieren. (Warner Bros.)
