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Benjamin-Franklin-Effekt: Warum du andere um einen Gefallen bitten solltest

Benjamin-Franklin-Effekt - kognitive Dissonanz

Andere um einen Gefallen zu bitten, fällt schon schwer genug – die meisten Menschen fühlen sich eher unwohl dabei, andere Menschen um einen persönlichen Gefallen zu bitten. Dies trifft insbesondere dann zu, wenn wir diese Bitte an Menschen richten, die wir nicht kennen. Oft befürchten wir, dass die andere Person sich dadurch schnell ausgenutzt fühlt oder uns für einen dreisten Müßiggänger hält, wenn wir sofort nach ihrer Hilfe fragen, wann immer es nur möglich ist.

Doch tatsächlich gibt es kaum eine effektivere, einfachere und schnellere Methode, als eine Verbindung zu Fremden aufzubauen. Deshalb solltest du diese Praxis anwenden, um mit anderen in Kontakt zu treten, deine Schüchternheit zu überwinden und Erstkontakte so unverkrampft wie möglich zu gestalten.

Der Benjamin-Franklin-Effekt – ein alltägliches Phänomen

Der Benjamin-Franklin-Effekt ist eigentlich ein alltägliches Phänomen, das wir in unserem Leben unbewusst fast jeden Tag anwenden, ohne dass wir es überhaupt wahrnehmen. Genauer gesagt handelt es sich um psychologisches Phänomen, bei dem eine Person, die bereits jemandem einen Gefallen getan hat, dieser Person einen weiteren Gefallen tut, dies jedoch nur, wenn sie von eben dieser Person auch einen Gefallen erhalten hat.

Die Erklärung hierfür ist die sogenannte kognitive Dissonanz. Kognitive Dissonanz kann definiert werden als der Geisteszustand, in dem man inkonsistente Gedanken, Überzeugungen oder Einstellungen hat, die insbesondere mit Verhaltensentscheidungen und der Änderung der Einstellung zusammenhängen.

Wenn sie gefragt werden, begründen die Menschen, dass sie anderen helfen wollen, weil sie sie mögen, auch wenn sie es nicht tun. Dies lässt sich so erklären, dass dein Verstand darum ringt, die logische Konsistenz zwischen deinen Handlungen und deinen Wahrnehmungen aufrechtzuerhalten.

Woher stammt der Name des Benjamin-Franklin-Effekts?

Der Benjamin-Franklin-Effekt ist nach dem US-amerikanischen Staatsmann, Erfinder und Wissenschaftler Benjamin Franklin benannt.

Benjamin Franklin entdeckte diesen Effekt angeblich selbst, als er versuchte, das Verhalten eines Politikerkollegen zu beeinflussen, der ihm feindlich gesinnt war. Statt seinem Kollegen einen Gefallen zu tun und ihm damit näher zu kommen, bat Franklin ihn um einen kleinen Gefallen. Nachdem der Politiker diesen erfüllt hatte, änderte er seine Einstellung zu Franklin und wurde ihm gegenüber freundlicher.

Franklin beschrieb diesen Effekt später in seiner Autobiographie und erlangte dadurch einen gewissen Bekanntheitsgrad in Bezug auf diesen Effekt. Infolgedessen wurde der Effekt schließlich nach ihm benannt.

Benjamin Franklin

Benjamin-Franklin-Effekt: Frühere Forschungsergebnisse

Der Benjamin-Franklin-Effekt ist auch bei der Erforschung der Persona und der Selbstwahrnehmung in der Psychologie ein Aspekt. Jeder Mensch entwickelt zunächst einmal seine eigene Persona. Als Persona wird in der Psychologie die nach außen hin gezeigte Einstellung eines Menschen bezeichnet, die seiner sozialen Anpassung dient und manchmal auch mit seinem Selbstbild tatsächlich weitgehend identisch ist.

Die erste Studie über diesen Effekt wurde von Jecker und Landy im Jahr 1969 durchgeführt, als sie ihre Studenten einluden, an einem von den Forschern veranstalteten Frage- und Antwortwettbewerb teilzunehmen, bei dem der Hauptgewinn ein bestimmter Geldbetrag war. Nachdem dieser Wettbewerb beendet war, wurde etwa ein Drittel der Studenten, die tatsächlich gewonnen hatten, von einem Forscher angesprochen und darum gebeten, das Geld zurückzugeben, mit der Begründung, dass er die Gewinner mit eigenen Mitteln auszahlen müsse und er knapp bei Kasse sei.

Das zweite Drittel der Studenten wurde von einem Forscher gebeten, das Geld zurückzugeben, mit der Begründung, dass dieses von der psychologischen Fakultät käme und die Mittel nun nach Auszahlung des Geldes an sie knapp seien und die Fakultät somit in finanzielle Nöte geriete.

Das letzte Drittel der Studenten wurde überhaupt nicht angesprochen.

Alle drei Gruppen wurden dann gefragt, wie sympathisch sie den Forscher fanden, der bei der Befragung anwesend war. Tatsächlich mochte ihn die zweite Gruppe am wenigsten, während die erste Gruppe ihn am meisten mochte. Dazu gaben sie an, dass ein Erstattungsantrag durch einen Vermittler ihre Sympathie verringert habe, während eine direkte Kontaktaufnahme durch den Betroffenen ihre Sympathie erhöht habe.

Auswirkungen des Benjamin-Franklin-Effekts in der Praxis: Was ist kognitive Dissonanz?

Unser beobachtendes Gehirn wehrt sich, wenn unsere Handlungen nicht mit den Überzeugungen und Gedanken übereinstimmen, die wir über uns selbst haben. Diese abweichende Realität wird allgemein als kognitive Dissonanz bezeichnet. Wann immer also unser Verhalten in Bezug zu etwas, was wir tun oder sehen, mit unseren Überzeugungen in Konflikt steht, löst dieser Konflikt im Gehirn sofort eine Alarmreaktion aus. Das Gehirn hat hierfür bereits eine sehr geschickte und effektive Reaktion entwickelt, wie es mit dieser Diskrepanz umgehen kann. Dein Gefühlsleben passt sich dem Konflikt, der in deinem Kopf abläuft, durch Umwandlung der Gefühlslage deinem Gegenüber an. So kann der Konflikt reduziert und der Alarm ausgeschaltet werden.

Im beruflichen Kontext, etwa im Vertriebsbereich oder Marketing, lässt sich der bewusste Einsatz des Benjamin-Franklin-Effekts dazu nutzen, eine Beziehung zu einem potenziellen Kunden aufzubauen oder zu einem bestehenden Kunden zu vertiefen. Anstatt dem potenziellen Kunden Hilfe anzubieten, kann ein Verkäufer den potenziellen Kunden stattdessen um jede Art von Unterstützung bitten. Dieser kleine Gefallen, den er dir erweist, hat das Potenzial, starke Sympathien aufzubauen und den Kunden unbewusst an dich zu binden. Er wird dir in Summe wohlgesonnener und zugeneigter sein. Doch auch hier ist Vorsicht geboten, denn bei übermäßigem Einsatz der Methode verliert der Effekt seine Wirkung und du machst dich unglaubwürdig.

Auswirkung auf deine zwischenmenschlichen Beziehungen

Der Benjamin-Franklin-Effekt lässt sich auch bei einem erfolgreichen Mentor und der Beziehung, die er zu seinem Schützling unterhält, beobachten. Solche Beziehungen werden hauptsächlich durch ihr grundlegendes Gleichgewicht von Wissen und Einfluss, die sie aufeinander haben, definiert. Jeder Versuch, die Gefälligkeiten mit einem Mentor aktiv zu erwidern, kann einen Rückschlag für den Mentee zur Folge haben.

Als Fazit lässt sich festhalten, dass das Phänomen nahezu jeder zwischenmenschlichen Beziehung guttut, sofern es nicht über die Gebühr strapaziert wird.

Übrigens wurde der Benjamin-Franklin-Effekt auch in Dale Carnegies Bestseller „Wie man Freunde gewinnt“ (Original: „How to win Friends and Influence People“) erwähnt.

Der Benjamin-Franklin-Effekt findet sich verblüffenderweise auch in der Hunde-Psychologie wieder, denn zu einer gelungenen Hundeerziehung gehört immer viel Zuneigung; je mehr Zuneigung du deinem Hund zeigst, desto aufgehobener fühlt er sich bei dir. Der Hund wird so umso leichter auf dich reagieren und anfangen, eine tiefe Zuneigung zu dir zu entwickeln. Somit ist erwiesen, dass der Benjamin-Franklin-Effekt nicht nur ein Phänomen in menschlichen Beziehungen ist. Er findet auch in vertrauensvollen Beziehungen von Menschen und Tieren Anwendung.

 

Fotos: Stock Rocket / stock.adobe.com; David Martin – The White House Historical Association, Public Domain, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=9390044

Benching – So wehrst du dich gegen die fiese Dating-Masche

Benching – So wehrst du dich gegen die fiese Dating-Masche

Das Gefühl, frisch verliebt zu sein, ist unvergleichbar. Du schwebst auf Wolke Sieben, hast Schmetterlinge im Bauch und könntest vor Glück die ganze Welt umarmen. Doch leider zeigt unsere heutige Gesellschaft einen klaren Trend zu seltsamen Verhaltensmustern beim Dating.

Dazu zählen beispielsweise das „Ghosting“, bei welchem nach anfänglich enthusiastischen Treffen plötzlich ohne Erklärung der Kontakt vollständig abgebrochen wird. Oder das „Stashing“, bei welchem du keinen Platz im Leben des möglichen Partners hast, er sich jedoch stets gerne bei dir aufhält.

Ein weiteres dieser Phänomene ist das sogenannte „Benching“. Worum es sich dabei handelt, wie du erkennen kannst, ob du ein Opfer von Benching geworden bist und vor allem wie du dich dagegen wehren kannst, verraten wir dir hier.

Das steckt hinter dem Dating-Phänomen Benching

Benching leitet sich von dem englischen Wort „Bench“ ab. Dieses bedeutet nichts anderes als Bank und wird im Sport auch als Begriff für die Ersatzbank verwendet. Und genau diese Bedeutung wird auch beim Dating wichtig.

Der mögliche Partner trifft sich gleichzeitig mit mehreren Personen und kann sich nicht entscheiden, welche Wahl er treffen soll. Daher werden eine oder mehrere der Interessentinnen auf die Ersatzbank geschoben. Um sich die grundsätzlich interessanten Wahlmöglichkeiten nicht vollständig zu verbauen, wird gelegentlich eine nette, süße Nachricht geschickt oder gar ein kurzes Treffen vorgeschlagen. Zwischen diesen Nachrichten liegt stets eine längere Zeitspanne und immer wieder bist du kurz davor, die Hoffnung aufzugeben. Doch dann kommt erneut ein kleines Lebenszeichen, die Glücksgefühle flammen erneut auf. Damit wirst du jedoch nur hingehalten, denn dein Dating-Partner ist eigentlich nur zu feige, dir zu gestehen, dass du nur zweite Wahl für ihn bist.

An diesen Anzeichen kannst du Benching erkennen

Wenn man verliebt ist, ist es sehr schwierig, negative Dinge zu erkennen und sich einzugestehen. Hinzu kommt, dass Menschen, welche Benching betreiben, meist sehr gut wissen, was sie tun und wie sie dich umgarnen können. Falls du die Befürchtung hast, dass du Opfer von Benching geworden bist, kannst du dies anhand weniger einfach zu erkennenden Anzeichen überprüfen:

Du erhältst keine konkreten Antworten:

Immer wenn du eine verbindliche Frage stellst, eine gemeinsame Zukunft bereden möchtest oder auch nur eine Bestätigung seiner Gefühle erhalten möchtest, wird dir keine verbindliche Antwort gegeben. Vielmehr wird vage um den heißen Brei geredet, ein lustiger Spruch vorgeschoben oder unauffällig das Thema gewechselt.

Ihr habt überwiegend schriftlichen Kontakt und seht euch kaum:

Wird ein möglicher Partner auf die Ersatzbank verschoben, muss dieser zwar warmgehalten werden, es ist jedoch nicht möglich, viel Zeit darauf zu investieren. Daher finden kaum persönliche Treffen statt. Der Kontakt beschränkt sich auf kurze, aber süße Nachrichten, welche häufig auch Bilder beinhalten können.

Falls Treffen stattfinden, sind diese sehr spontan:

Wenn dein möglicher Partner nicht gewillt ist, auch mal ein oder zwei Wochen im Vorhinein ein Treffen auszumachen, ist die Wahrscheinlichkeit von Benching sehr hoch. Denn die Zeit wird für andere Personen verwendet, und nur wenn diese absagen, wird spontan auf dich zurückgegriffen.

Dennoch ist er nie um eine Ausrede verlegen:

Wenn du nachfragst, warum er sich so lange nicht gemeldet hat oder warum das Treffen nun doch nicht stattfinden konnte, wird er dir immer eine gute und plausible Antwort geben. Diese können jedoch frei erfunden und sehr gut überlegt sein.

Du lernst seinen Freundeskreis nicht kennen:

Wer verliebt ist, weiß, dass man den Partner am liebsten sofort der ganzen Welt zeigen möchte. Und noch viel mehr seinen Freunden. Denn schließlich ist man glücklich und zufrieden und will diese Gefühle teilen. Wenn er nicht gewillt ist, dich seinen Freunden vorzustellen, hat dies leider sicherlich keine guten Gründe.

Du hast ein komisches Bauchgefühl:

Grundsätzlich bist du sehr verliebt und glücklich, doch gleichzeitig hast du das Gefühl, dass etwas nicht stimmt. Meist wissen wir deutlich mehr, als wir uns eingestehen wollen. Solch ein Bauchgefühl ist die Art, wie uns unser Körper sagt, dass wir einmal besser und genauer über die Sache nachdenken sollten.

Sollten mehrere dieser Punkte auf deine aktuelle Situation zutreffen, ist es sehr wahrscheinlich, dass du gebenched wirst. Doch das Erkennen ist nur der erste Schritt. Du musst es dir auch eingestehen und darauf reagieren.

So kannst du dich bei Benching verhalten und dagegen wehren

Als Allererstes ist hier zu sagen: Benching kann jedem Menschen passieren und sagt nichts über dich, dein Aussehen oder deine Persönlichkeit aus. Dementsprechend darf man sich niemals dafür schämen, Opfer von Benching geworden zu sein. Dies ist natürlich nicht immer leicht. Denn schließlich ist man verliebt und dennoch offensichtlich nicht gut genug. Dies ist jedoch eine irreführende Annahme. Denn Benching hat nichts damit zu tun, dass man nicht gut genug für jemanden ist.

Viele Menschen, welche Benching betreiben, versuchen damit einzig und allein, ihr Selbstwertgefühl aufzubessern. Daher werden sämtliche Personen, welche auch nur das geringste Interesse zeigen, mit Komplimenten und anfänglicher Aufmerksamkeit überschüttet, ohne es jedoch jemals auch nur ansatzweise ernst zu meinen. Denn wenn du dich nun in ihn verliebst, zeigst du ihm damit, wie toll und unwiderstehlich er ist. Und genau dieses Gefühl möchte er von so vielen Frauen wie möglich gezeigt bekommen.

Wenn du dir dies bewusst machst, wird dir klar, dass deine Gefühle einem Mann gelten, welcher so niemals existiert hat. Bei Benching ist alles nur gefaked, du wurdest vermutlich bewusst manipuliert und an der Nase herumgeführt. Um dies zu überprüfen, solltest du ein klärendes Gespräch suchen, in welchem du ihn offen auf Benching ansprichst und eine klare Antwort einforderst. Du kannst ihn dabei direkt fragen, was genau er für eine Beziehung sucht, warum er sich nicht regelmäßiger mit dir treffen möchte und warum der Kontakt nur sporadisch stattfindet. Erkläre ihm, dass du dich durch dieses Verhalten hingehalten und verletzt fühlst.

Es gibt nun zwei Möglichkeiten, wie er reagieren kann:

Wenn er sich von deinen Fragen und Aussagen beleidigt fühlt, sich zurückzieht und meint, dass du ihn zu sehr unter Druck gesetzt hast und zu Dingen zwingen möchtest, für die er noch nicht bereit ist, waren von seiner Seite aus nie ernstgemeinte Gefühle im Spiel. Sehr wahrscheinlich wurdest du gebenched und er ist immer noch zu feige, dies zuzugeben oder dir gegenüber ehrlich zu sein. In einem solchen Fall solltest du ihn so schnell wie möglich vergessen und aus deinem Gedächtnis verbannen. Führ dir immer die harte Wahrheit vor Augen. Du willst nicht jemanden lieben, für den du selbst nur die zweite Wahl bist. Ein solcher Mensch ist es nicht wert, dass man ihm hinterhertrauert.

Falls er jedoch ehrlich überrascht, verunsichert oder sogar erschreckt über deine Aussagen ist, kann es sein, dass er tatsächlich gute Gründe für sein Verhalten hat. Wenn er wirklich an dir interessiert ist, wird er dir diese Gründe nun ausführlich erklären und ihr könnt gemeinsam an einer Lösung arbeiten.

Ein kurzes Fazit zu Benching

Benching ist eine Methode, bei welcher Menschen versuchen, ihr eigenes Selbstbewusstsein zu stärken. Zu diesem Zweck gaukeln sie anderen Personen vor, ernsthaft an ihnen interessiert zu sein. Immer treffen sich diese Menschen mit mehreren Personen gleichzeitig und machen diesen auch oft dieselben Komplimente und schicken ihnen dieselben Nachrichten. Egal ob er nun tatsächlich Interesse an dir haben könnte oder die „Gefühle“ vollkommen erfunden sind: Er ist nicht verliebt in dich und versucht nur, dich für seine eigenen Zwecke zu missbrauchen.

Niemals darfst du dich wegen eines solchen Menschen selbst infrage stellen. Denn er hatte niemals ernsthaftes Interesse an einer Beziehung – ganz egal wie toll ein möglicher Partner wäre. Ihm geht es immer nur um sich selbst, um sein Ego und darum, dass er sich wie der tollste Mann auf Erden vorkommen kann. Solche Menschen dürfen keine Auswirkungen auf dein Selbstbewusstsein und dein Selbstbild haben. Daher ist es so immens wichtig, Benching zu erkennen und darauf passend zu reagieren.

 

Foto: Racle Fotodesign / stock.adobe.com

Für den Mädelsabend: Himbeer Cosmopolitan Cupcakes

Für den Mädelsabend: Himbeer Cosmopolitan Cupcakes

So ein Mädelsabend ist etwas Tolles: Zusammen sitzen, quatschen einen Film schauen oder einen Beauty-Tag machen. So kann es sein – was du jetzt noch unbedingt als Gastgeberin brauchst, sind hervorragend gemixte Cocktails: Mal fruchtig, mal herb, sauer oder süß, üppig dekoriert oder auf das Wesentliche reduziert. Aber das Mixen von Cock­tails ist eine Wissenschaft für sich und mit nahezu unbe­grenzten Kombinationsmöglichkeiten hast du die Qual der Wahl, welches Getränk du deinen Gästen auftischen willst. Wie schade ist es außerdem, wenn jeder sein Glas hat und man seinen tollen Cocktail gar nicht teilen kann? Zum Glück gibt es die perfekte Lösung, die den leckeren Cocktail-Genuss und das Miteinander an einem Mädelsabend vereint: Cocktail Cakes! Die  beschwipsten Rezepte für Torten, Cheesecakes, Gugelhupf, Cupcakes und andere süße Leckereien sind allesamt alkoholischen Cocktails nachempfunden sind.

Cocktail Cakes für den Mädelsabend – Das solltest du noch wissen

Die leckeren Kuchen, Muffins und Torten werden mit den Spirituosen, die auch in den Getränken verwendet werden, gebacken. Wichtig ist zu beachten, dass der Genuss von Cocktail Cakes für Personen unter 18 Jahren verboten ist. Also wenn du und deine Freundinnen noch nicht volljährig seid, holt euch die Erlaubnis eurer Eltern, bevor ihr euch das süße Gebäck einverleibt.

Außerdem solltest du wissen: Wer einmal einen Cocktail Cake probiert hat, will nicht mehr ohne. Cocktail Cakes haben außerdem physiologische Auswirkungen. Anders als „normale“ Kuchenrezepte können sich dein Puls und deine Atmung beschleunigen und dir  wird wunderbar warm ums Herz. Gleichzeitig beflügeln die beschwipsten Kuchen deine Laune und lassen die Welt ein kleines biss­chen besser aussehen. Aber Vorsicht: Kenn dein Limit, denn es bleibt nur selten bei einem Kuchenstück und bei Cocktail Cakes ist weniger manchmal mehr!

Mit diesen Tipps steht deiner Cocktail Backrunde nichts im Weg. Probiere gerne das Rezept für die Cupcakes aus. Dem herb-süßen und erfrischenden Cosmopolitan wird hier mit einem köstlichen Frosting und bunten Streuseln noch ein Häubchen aufgesetzt. Wer kann da widerstehen? Also ran an die Rührschüsseln und CHEERS!

Leckere Himbeer Cosmopolitan Cupcakes

Himbeer Cosmopolitan Cupcakes

Für 10 Cupcakes:

  • 20–25 Himbeeren
  • 120 g Butter, weich
  • 120 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 5 cl Wodka
  • Abrieb von einer Zitrone

Für das Frosting

  • 120 g Butter, weich
  • 200 g Frischkäse
  • 130 g Puderzucker
  • 3 EL Triple Sec
  • Lebensmittelfarbe in Rot

Außerdem:

  • Zuckerstreusel, bunt
  • Spritzbeutel mit Lochtülle

 

Zubereitung

  • Den Backofen auf 150 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Muffinbackblech mit zehn Förmchen auslegen. Die Himbeeren waschen und gut trocknen lassen. Butter, Zucker, Salz und Vanilleextrakt schaumig schlagen. Eier dazugeben und weiterschlagen. Mehl und Backpulver dazugeben, unter Rühren den Wodka und den Zitronenabrieb hinzufügen. Die Masse auf die Förmchen verteilen. Pro Förmchen je 2–3 Himbeeren in den Teig hineindrücken. Die Muffins 30–35 Minuten backen. Auskühlen lassen.
  • Für das Frosting die Butter dick und schaumig schlagen. Das dauert zwar eine Weile, die Butter wird dabei aber richtig hell. Puderzucker hinzufügen und weiter schlagen bis sich alles gut vermischt hat. Nun den Frischkäse löffelweise dazugeben und weiter rühren, bis eine dicke Creme entsteht. Den Triple Sec dazugeben und alles nochmals gut verrühren.
  • Das Frosting ganz vorsichtig – am besten mit einem Zahnstocher – färben. Sobald die gewünschte Farbe erreicht ist, die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und auf die Küchlein auftragen. Zum Schluss mit bunten Zuckerstreuseln verzieren.

Tipp: Falls die Cupcakes nicht direkt gegessen werden, stelle sie in den Kühlschrank. Allerdings ohne Streusel, damit die Farbe nicht in das Frosting übergeht.

Was sonst nicht fehlen darf für einen Mädelsabend

Haben du und deine Gäste  lieber salzige Rezepte? Wenn ihr zuvor oder nach dem leckeren Cocktail Cake Lust auf etwas Herzhaftes habt, kannst du auch kleine Snacks oder tolle Menüs zubereiten. Und wer sagt, dass nur Männer an den Grill können und es nur Fleisch geben muss? Du findest überall köstliche Ideen für vegetarische Grillgerichte zum Mädelsabend Und wenn die Gin- oder Wodkaflasche schon mal zum Backen der Cocktail Cakes offen ist, kannst du auch direkt nach Rezept den passenden Cocktail zu deinem Kuchen mixen! Egal ob spritzig,  fruchtig oder auch ein echter Cocktail Klassiker. Ein bittersüßer Mojito, darf nicht fehlen, aber auch ausgefallenere Kreationen mit exotischen Zutaten und unerwarteten Gewürzen erobern gerade die Barwelt. Ein Blick auf die Vielfalt an Cocktails kann sich lohnen, um euren Mädelsabend das gewisse Extra zu geben.

 

Copyright: Michael Ruder, lichtpunkt Stuttgart

MAMA WONG aus „Die Höhle der Löwen“: So schmecken die Asia-Saucen

Tu-Nhu Roho, die Gründerin von MAMA WONG, trat im Jahr 2019 bei der TV-Show “Die Höhle der Löwen” auf, um ihr Produkt zu präsentieren. Mit ihrer charmanten Art und ihren leckeren asiatischen Köstlichkeiten konnte sie Ralf Dümmel für ihr Unternehmen gewinnen. Seitdem geht es für MAMA WONG steil bergauf.

Was ist MAMA WONG?

Der authentische Geschmack Asiens im Glasumdrehen. Das ist der Slogan von MAMA WONG. Mit ihren Produkten will das Unternehmen die asiatische Küche zu dir nach Hause bringen. Asiatisches Essen wird meistens in Restaurants gegessen. Wer Freunde asiatischer Herkunft hat, kommt auch mal in den Genuss von selbst gekochter asiatischer Küche. Die Gerichte nachkochen ist jedoch nicht leicht. Die Schärfe richtig zu treffen und der richtige Umgang mit nicht alltäglichen Zutaten braucht Übung.

MAMA WONG startete ursprünglich mit Marinaden und Dressings. Mittlerweile wurde das Sortiment um die schmackhaften Saucen erweitert. Die Produkte sollen es möglich machen, dass jeder selber zu Hause Gerichte zaubern kann, die echt asiatisch schmecken. Dabei enthalten sie keine Konservierungsstoffe, Geschmacksverstärker oder andere Zusatzstoffe und das zahlt sich im Geschmack aus.

 

 

So entstand MAMA WONG

Die Gründerin Tu-Nhu Roho wurde in Vietnam geboren und hat chinesische Wurzeln. Ihr Ehemann stammt aus Korea. In dieser Familie steht also asiatisches Essen auf der Tagesordnung. Tu-Nhu hat MAMA WONG während ihrer zweiten Elternzeit gegründet. In der asiatischen Kultur wird Gastfreundschaft großgeschrieben. Familie und Freunde werden deshalb im Hause Roho gerne zum Essen eingeladen. Besonders beliebt bei den Gästen waren ihre marinierten Chickenwings. Da sie ihre Freunde oft nach den Rezepten fragten, entstand die Idee für MAMA WONG.

 

 

Die Produkte

MAMA WONG bietet zwei Dressings, zwei Marinaden und zwei Saucen an. Alle Produkte sind dabei nach alter Familienrezeptur hergestellt.

Die Dressings können für Salate verwendet werden. Sie eignen sich aber auch, um Gemüse oder Obst zu würzen und dem Essen damit einen asiatischen Hauch zu verpassen. Als Brotaufstrich oder zum Dippen sind die Dressings ebenfalls geeignet. Das Sesam-Koriander-Ingwer Dressing wird zu Gurken- oder Kohlsalat empfohlen. Eine kreative Idee ist, es zu Kartoffelsalat hinzuzufügen. Das zweite Dressing ist das Sesam-Koriander-Chili. Die Top-Empfehlung zur Verwendung dieses Produktes: Tofustreifen-Salat mit Gurke.

Die Marinaden sind dazu gedacht Fleisch, Fisch, Gemüse oder Tofu die richtige Würze zu verleihen. Der Geschmack wird intensiver, wenn du die Marinaden länger einziehen lässt. Zum einen gibt es die Sesam-Chili Marinade, zum anderen die Sweet-Chili-Garlic Marinade. Zweitere ist für diejenigen, die es etwas schärfer mögen. Besondere Empfehlung ist die Verwendung auf Spare Ribs.

Das neuste Produkt der Marke sind die Saucen. Sie heißen Sweet & Spicy und Coconut-Tahin. Geeignet sind sie zum Dippen, Würzen und Verfeinern jeglicher Speisen.

 

 

Nährwerte der Produkte

Die Dressings haben jeweils 500 kcal pro 100 ml. Dies ist eine relativ hohe Kalorienzahl, deshalb solltest du sparsam mit diesen Dressings umgehen. Die Hauptzutat der Dressings ist Sesamöl. Dieses Öl ist besonders gesund, denn es besteht hauptsächlich aus ungesättigten Fettsäuren. Außerdem stärkt es das Immunsystem und senkt den Cholesterinspiegel.

Die Produkte enthalten relativ viel Zucker. Er erscheint bereits an dritter oder vierter Stelle in den Zutatenlisten. Allerdings ist der Zucker für den asiatischen Geschmack in Saucen und Würzungen nötig. Du solltest die Produkte also bewusst genießen. Bei ansonsten gesunder, ausgewogener Ernährung ist der Konsum dieser Produkte natürlich unbedenklich. Zumal sie mehr als Gewürz dienen und nicht der Hauptteil der Nahrung sind.

 

 

Wo ist MAMA WONG erhältlich?

Die Produkte gibt es im eigenen Onlineshop (Update: Der Onlineshop ist derzeit nicht mehr erreichbar). Sie sind in verschiedenen 4er-Sets erhältlich, die 19,99 Euro kosten.

MAMA WONG Marinade & Dressing
MAMA WONG Marinade & Dressing // auf Amazon derzeit nicht verfügbar

Mittlerweile sind die asiatischen Köstlichkeiten auch in vielen Supermärkten zu finden. Es gibt sie beispielsweise bei Netto, Kaufland, Karstadt, Rewe und EDEKA.

Für wen sind die Produkte geeignet?

Für alle “Asian Food Lovers” sind die Produkte ideal, um sich Zuhause selber sein Lieblingsgericht zuzubereiten. Leute, die nur wenig Zeit haben zu kochen, können mit MAMA WONG Produkten schnell ein leckeres asiatisches Gericht zaubern.

Fotos: PR / MAMA WONG / Amazon

Warum will er keinen Sex mehr?

Warum will er keinen Sex mehr?

Eigentlich läuft eure Beziehung sehr gut: Ihr unternehmt viel zusammen, habt einen gemeinsamen Freundeskreis aufgebaut und verbringt gerne Zeit miteinander. Aber in letzter Zeit fehlt einfach etwas. Er scheint gar kein Verlangen mehr nach körperlicher Nähe zu haben. Soll heißen: Im Bett herrscht Flaute. Doch was sind die Gründe dafür, dass er keine Lust mehr auf Sex hat? Viele Frauen suchen bei diesem Problem die Ursachen bei sich. Dabei können die Auslöser für die Lustlosigkeit bei ihm ganz unterschiedlicher Natur sein. Wenn du dahinterkommst, warum er lustlos ist, könnt ihr das Problem gemeinsam angehen und euch schon bald wieder durch die Laken wühlen. Hier geben wir dir ein paar nützliche Tipps.

Er hat Stress im Berufsleben

Manchmal ist die Erklärung ganz einfach. Er kann sich zu Hause einfach nicht so fallenlassen, wie es sonst der Fall ist. Grund dafür sind berufliche Entwicklungen. Vielleicht betreut er gerade ein kompliziertes Projekt oder er behandelt einen Fall. Und die Gedanken daran kann er einfach nicht abschalten, nicht einmal in deinen Armen. Weitere Gründe können eine nervige Deadline sein oder ein Termin zu einem wichtigen Gespräch mit dem Vorgesetzten. Eventuell befindet er sich gerade auch in einer Phase der beruflichen Neuorientierung und fürchtet diese Unsicherheit.

In diesem Fall ist es vor allen Dingen wichtig, dass du Verständnis für die Situation zeigst. Oft ist diese Phase des beruflichen Stresses auch in absehbarer Zeit vorbei, sodass ihr euch dann wieder mehr aufeinander konzentrieren könnt. Schlag ihm doch vor, ein gemeinsames Romantikwochenende zu buchen, mit dem ihr die überwundene Stresssituation anschließend feiert.

Er hat körperlicher Probleme

Das Bild vom omnipotenten Mann ist weit verbreitet. Der Mann hat immer Lust auf Sex und ist immer bereit, gleich loszulegen. Doch von dieser Vorstellung solltest du dich verabschieden. Besonders bei körperlichen Problemen wird die Lust schnell gedämmt. Das sind nicht nur Krankheiten, auch psychologische Fakten spielen eine Rolle. Vielleicht hat es bei eurem letzten Liebesspiel nicht so ganz mit seiner Erektion geklappt. Und nun macht er sich Sorgen – und entwickelt sogar Ängste, dass das jetzt häufiger passieren könnte.

Du hilfst ihm jetzt am besten, indem du vorsichtig auf ihn zugehst und das Thema ansprichst. Gib ihm das Gefühl, dass du zu ihm stehst; mach ihm klar, dass du ihn auch in problematischen Phasen liebst. Dann werdet ihr ganz offen über das Thema und seine möglichen Nöte reden und diese Gedanken beim nächsten Liebesspiel berücksichtigen. Solltest du ein ernsteres körperliches Leiden als Hintergrund vermuten, überrede ihn dazu, sich einmal gründlich von einem Arzt durchchecken zu lassen.

Er macht eine Phase der Lustlosigkeit durch

Manchmal ist die Erklärung ganz einfach: Er befindet sich in einer Phase, in der er nicht so viel Verlangen nach Sex hat. Die Sexualität ist ein menschlicher Prozess, der sich ständig wandelt. Und auf lustlose Phasen folgen auch wieder Zeiten der hemmungslosen Romantik. Daher musst du dir nicht unbedingt sofort Sorgen um eure Beziehung machen. Auch das ist ein Problem, das du mit einem klärenden Gespräch gut aus dem Weg schaffen kannst. Im besten Fall schafft ihr es gemeinsam, eure Sexualität neu zu entdecken.

Die Langeweile hat Einzug in euer Bett gehalten

Vor allem in langjährigen Beziehungen tritt dieser Faktor häufig auf: Er empfindet das Sexualleben als langweilig. Das hat damit zu tun, dass sich routinierte Abläufe etablieren und im Bett somit das überraschende Moment fehlt. Irgendwie vermisst er beim Sex das gewisse Etwas, das aufregende Kribbeln. Das muss gar nicht mit dir zusammenhängen und erst recht bedeutet das nicht, dass er dich nicht mehr körperlich attraktiv findet. Es ist vielmehr so, dass das Einbinden das Liebesleben in den Alltag dem Ganzen ein wenig die Magie raubt. Besonders Pärchen, die eine gemeinsame Wohnung beziehen, kennen das Problem. Auf einmal ist eher der nächste Abwasch das Thema oder der Hausputz – und dann wird es schwer, im Kopf auf lustvolle Gedanken umzuschalten.

Auch hier ist die Lösung: reden! Sprich mit ihm ganz offen darüber, dass du seine Lustlosigkeit bemerkt hast und dich fragst, was man dagegen tun kann. Mitunter reicht es schon aus, aus der Sex-Routine auszubrechen und mal etwas Neues auszuprobieren. Bitte ihn, dir eine Stellung zu nennen, die ihn schon lange interessiert. Vielleicht kommt ihr auf einen Nenner und entdeckt ganz neue Seiten aneinander. Auch Sextoys oder Rollenspiele können hier sehr hilfreich sein. Eurer Kreativität sind kaum Grenzen gesetzt, solange es beiden Spaß macht. So bringt ihr frischen Wind in euer Bett.

In der Beziehung läuft es nicht mehr optimal

Vielleicht hängt das veränderte Sexleben auch mit einer grundsätzlichen Krise in eurer Beziehung zusammen. Kommt es in letzter Zeit häufiger vor, dass ihr euch streitet, geht ihr euch aus dem Weg oder seid ihr schnell genervt voneinander? Dann ist die logische Konsequenz daraus, dass ihr auch weniger Lust verspürt, mit dem Partner zu schlafen. Hier hilft nur, dass ihr euch gegenseitig fragt: Wie soll es weitergehen? Gibt es einen bestimmten Auslöser für eure Streits oder einen tiefersitzenden Grund für die Unstimmigkeiten? Dann könnt ihr dieses Problem im besten Fall aus der Welt schaffen. Ist dem nicht so und spielt vielleicht sogar noch eine dritte Person eine Rolle, dann musst du dir überlegen, ob die Beziehung noch eine Zukunft hat.

Andererseits kann ein offenes und klärendes Gespräch, in dem beide Partner dem anderen ihre Gefühle darlegen, oftmals die Grundlage für einen Neuanfang sein. Und der heiße Versöhnungssex nach der Aussprache stellt den passenden Start dar.

 

Foto: VadimGuzhva / stock.adobe.com

Geniale Techniken, die die Konzentration fördern

Geniale Techniken, die die Konzentration fördern

Auf das Köpfchen kommt es an. „The Queen’s Gambit“, der in der Schachwelt angesiedelte neue Serienhit von Netflix, zieht die Zuschauer unter anderem mit der Demonstration schierer Konzentrationsfähigkeit und Hirnleistung in den Bann. Doch obwohl bei weitem nicht jeder zum Schachgroßmeister geboren ist, lässt sich die Konzentration mit gezielten Techniken in fast allen Fällen fördern.

Mehr mentale Ausdauerfähigkeit hilft in den meisten Lebensbereichen, vom Berufsalltag, in dem entweder durch Eintönigkeit oder durch Überforderung rasch Ermüdung eintreten kann, bis zum Freizeitbereich, wenn Köpfchen und Reaktionsfreudigkeit beim Pokern, Videogame oder Sport gefragt sind.

Konzentration fördern durch Videospiele & Co

Dabei sind gerade Videospiele eine gute Möglichkeit, die eigene Konzentrationsfähigkeit und geistige Flexibilität zu stärken. Wissenschaftler haben in Studien herausgefunden, dass gewohnheitsmäßige Gamer unter anderem schneller von einer Aufgabe zur anderen wechseln können. Sie sind auch besser darin, kognitive Widersprüche aufzulösen. Den Augen schadet das Gamen auch nicht, wenn es sich in vernünftigen Rahmen hält. Im Gegenteil: Videospiele können die Sehkraft sogar verbessern, sofern es um das Wahrnehmen kleiner Details und das Verfolgen von bewegten Objekten geht.

Mathematische Kenntnisse kannst du ebenfalls spielerisch trainieren. Köpfchen und Ausdauer werden auch beim Pokerspiel gefordert. Im Gegensatz zum Schachspiel, in dem sämtliche Informationen offen auf dem Brett vorhanden sind und die Kunst darin besteht, diverse Züge mit den daraus resultierenden Möglichkeiten vorauszusehen, kommen bei dem Kartenspiel aufgrund der verdeckten Karten Unwägbarkeiten hinzu, die die Berechnungen noch schwieriger machen. Weil sich Schachpartien und Poker-Turniere über Stunden hinziehen können, kann eine kurzfristige Konzentrationsschwäche den Ausschlag für das gesamte Spiel geben.

Selbst wer seine grauen Zellen mit Übungen wie Kreuzworträtseln, Sudoku, dem Erinnern von Bildern oder dem Lösen von mathematischen Gleichungen in Schwung hält, muss dies regelmäßig tun, um das Köpfchen auch tatsächlich langfristig zu trainieren.

Musik hören für die Konzentrationsfähigkeit

Konzentration fördern durch Musik hören

Subtile Techniken können ebenfalls helfen. Eine der besten Möglichkeiten, das Gehirn anzuregen, ist der Einsatz von Musik. Als angenehm empfundene Töne reduzieren das Stresshormon Cortison und fördern die Durchblutung in bestimmten Bereichen des Gehirns. Wie bedeutsam der sogenannte Mozart-Effekt sein kann, haben Wissenschaftler in den 90er Jahren festgestellt, als einer Probandengruppe vor einem Intelligenztest Klaviersonaten des Komponisten vorgespielt wurden und die zweite Probandengruppe auf Musik verzichten musste. Die musikalische Gruppe schnitt hinterher bei ihrem Test deutlich besser ab.

Allerdings sollte die Musik vor allem beim Spiel eine angenehme Hintergrundbegleitung bilden und nicht zur Ablenkung werden. Vom Monopoly-Spiel bis zum Pokergame empfiehlt sich deshalb die Mondscheinsonate deutlich mehr als selbst gedämpfte Rocksongs.

Konzentration fördern durch die richtige Ernährung

Konzentration fördern durch richtige Ernährung

Die Ernährung ist ebenfalls ein wichtiger Punkt, wenn es darum geht, die grauen Zellen in Form zu halten. Nüsse und Beeren gehören zu den besten Lieferanten von Omega-3-Fettsäuren, die die Konzentration fördern und Nervosität senken. Nicht umsonst sind sie zwei der Grundzutaten im klassischen Studentenfutter.

Äpfel sind dank Lycopin ebenfalls eine gute Möglichkeit, der Konzentration nachzuhelfen. Bananen liefern schnelle Energie und sind daher ebenfalls Favoriten, wenn es ums Knabbern fürs Köpfchen geht. Allerdings ist bei den gelben Früchten Mäßigung angeraten. Bananen enthalten nämlich Tryptophan, eine Aminosäure, die nach dem Verzehr in das Glückshormon Serotonin umgewandelt wird. So angenehm die Serotoninausschüttung auch ist, so kontraproduktiv kann sie sein, weil ein Übermaß den Menschen müde macht.

Avocados sind wahre Wunder, was die Inhaltsstoffe anbelangt. Ungesättigte Fettsäuren, Magnesium, Kalium, Lecithin, diverse Vitamine und mehr schützen die Gehirnzellen, steigern die Konzentration, beruhigen den Blutspiegel und machen zudem schnell satt.

Genügend Flüssigkeit ist ebenfalls wichtig, um intellektuell in Form zu bleiben. Während Kaffee als Wachmacher gilt, ist Koffein nicht ideal, um längerfristig Leistung zu liefern. Stattdessen sollte zum Durst löschen zu Wasser oder ungesüßten Tees gegriffen werden.

Entspannung hilft der Konzentration

Wer den Kopf fit halten will, sollte auch den Körper nicht vergessen. Yoga und Meditation helfen beim Abschalten vom Alltagsstress und den damit verbundenen negativen Auswirkungen. Wer ständig von einer Aufgabe zur nächsten hetzt, findet es schwieriger, sich davon zu lösen und nur auf eine Sache zu konzentrieren – oder auf gar nichts. Selbst ein paar Minuten am Tag, die der Meditation gewidmet sind, können einen Unterschied machen. Vor allem, wenn sie zur Gewohnheit im Alltag werden.

Bewegung als Konzentrationsförderung

Weil das Hirn auf gute Durchblutung und die damit verbundene bessere Versorgung mit Sauerstoff angewiesen ist, um Höchstleistungen zu liefern, ist regelmäßige Bewegung eine der besten Techniken, Geist und Körper gleichzeitig etwas Gutes zu tun. Selbst wenn es nicht viel erscheint, sind kurze Pausen für Dehn- und Streckübungen, Ausfallschritte und auf der Stelle laufen während des Arbeitstages oder beim Spiele- oder Fernsehabend eine gute Idee.

Spazierengehen, joggen, Fahrrad fahren, schwimmen – regelmäßige Bewegung verbessert nicht nur die Sauerstoffversorgung ud Durchblutung des Körpers inklusive Gehirn, sie wirkt sich auch positiv auf den Hormonhaushalt aus. Körperliche Aktivität verlangsamt den Abbau von Dopamin, einem wichtigen Botenstoff im menschlichen Organismus. Dopamin ist in erster Linie als Stimmungsaufheller bekannt. Es ist aber auch für wichtige kognitive Prozesse im präfrontalen Kortex des Gehirns notwendig. Wenn der Dopaminspiegel sinkt, lassen Aufmerksamkeit, Konzentration und andere geistige Fähigkeiten nach. Sport setzt außerdem Neurotrophine frei, die der Körper braucht, um neue Nervenzellen zu bilden und bestehende Nervenzellen zu verknüpfen.

Ein anderer Vorteil ist die Stärkung der Muskulatur. Rückenschmerzen sind dank unseres Dauersitzens schon fast zur Volkskrankheit geworden. Da helfen selbst die beste Ernährung, tägliches Videospiel, Gedächtnistraining und Mozarts schönste Klavierstücke nichts, wenn der Rücken so weh tut, dass die Konzentration auf alles andere in Mitleidenschaft gezogen wird. Das gilt sogar für Schachgroßmeister.

Fotos: Stanislaw Mikulsk / stock.adobe.com; Florencia Viadana on Unsplash, Maksim Shutov on Unsplash

Kein Stress bei der Geschenksuche an Weihnachten – mit diesen 3 Tipps findest du das richtige Weihnachtsgeschenk für Freunde und Familie!

Kein Stress bei der Geschenksuche an Weihnachten – mit diesen 3 Tipps findest du das richtige Weihnachtsgeschenk für Freunde und Familie!

Das Weihnachtsfest rückt immer näher, so dass die Zeit gekommen ist, sich auf die Suche nach schönen und festlichen Präsenten für die Familie und Freunde zu machen. Dabei haben die meisten Menschen große Schwierigkeiten ein passendes Geschenk für ihre Liebsten zu finden. Denn die Auswahl in Geschäften und im Internet ist gigantisch und bietet eine Vielzahl von Möglichkeiten für Weihnachtspräsente. So sind vorweihnachtliche Panikattacken mit dem immer näher rückenden Weihnachtsfest keine Seltenheit.

Um nicht auf den letzten Drücker irgendein Geschenk zu finden, solltest du die Suche nach schönen und persönlichen Weihnachtsgeschenken planvoll und organisiert angehen. Dazu gehört sich ein Budget festzulegen, als auch eine Geschenkliste zu entwerfen, um auch wirklich niemanden an Weihnachten zu vergessen.

Neben einigen bekannten Klassikern als Weihnachtsgeschenk, gelingt es dem Beschenkten auch mit auch individuell angefertigten Präsenten eine große Freude zu bereiten. Demnach ist ein schönes und aufmerksames Weihnachtsgeschenk gar nicht so schwierig zu finden, wie es von den meisten Menschen angenommen wird.

Um die Geschenksuche an Weihnachten nicht in puren Stress und Hektik ausarten zu lassen, haben wir dir im Folgenden einen Ratgeber zusammengestellt. So erhältst du hier eine Reihe von nützlichen Tipps, die du bei der Suche nach passenden Weihnachtsgeschenken beachten solltest. Ebenso haben wir dir einige Inspirationen gegeben, um die Geschenksuche deutlich einfacher und stressfreier zu gestalten.

Tipp 1: Mit Geschenk-Klassikern an Weihnachten lässt sich nicht viel falsch machen!

Es gibt einige sehr beliebte Geschenk-Klassiker an Weihnachten, die sich immer dann eignen, wenn du keine andere Ideen für besonders ausgefallene Geschenke hast. So gelten Parfums sowohl bei Männern als auch bei Frauen weiterhin als guter Griff bei Suche nach einem schönen Weihnachtsgeschenk. Hier solltest du ruhig einen Blick ins Internet wagen. Denn gerade zum Vorweihnachtsgeschäft locken viele Anbieter mit besonders günstigen Angeboten für beliebte Parfums und anderen exklusiven Düften.

Auch Geschenk-Gutscheine gelten als gute Wahl für ein Weihnachtsgeschenk. Auf diese Weise kann sich der Beschenkte in verschiedenen Geschäften oder Online-Shops die Dinge heraussuchen, die ihm persönlich zusagen.

Tipp 2: Mit selbst gestalteten Fotogeschenken eine Freude bereiten

Ein Geschenk zu Weihnachten soll vor allem von Herzen kommen, so dass selbst gestaltete Foto-Geschenke derzeit voll im Trend liegen. Ein Porträt vom Hochzeitstag, eine selbst designte Foto-Tasse oder ein Foto-Kalender gelten hier als die besten Geschenke mit einer persönlichen Note. Natürlich lassen sich auch ganze Fotoalben anfertigen lassen und bieten dem Beschenkten so die Möglichkeit, auf die besten Momente im letzten Urlaub oder durch Fotos aus der Kindheit in Erinnerung an frühe Kindheitstage zu schwelgen. Den Möglichkeiten für Foto-Geschenke sind hier keine Grenzen gesetzt und ermöglichen es, sehr unkompliziert ein sehr persönliches Geschenk zu gestalten.

Tipp 3: Ein Geschenk nach den Hobbys des Beschenkten auswählen

Jeder Mensch hat verschiedene Hobbys, die er gerne in seiner Freizeit betreibt. Warum also nicht ein Geschenk auswählen, welches zu den Hobbys des Beschenkten passt. Hier gilt es, sich genau mit den persönlichen Interessen des Beschenkten auseinanderzusetzen, um ein Geschenk zu finden, welches voll ins Schwarze trifft. Ob ein Kochbuch für Hobbyköche, ein Fußball-Trikot für Sport-Fans oder ein Buch für Leseratten. Die Möglichkeiten sind unbegrenzt und erlauben es, aus einem reichhaltigen Angebot auszuwählen.

 

Foto: Lukas Gojda / stock.adobe.com

Soap Brows – So funktioniert der Augenbrauen-Trend

Soap Brows – So funktioniert der Augenbrauen-Trend

Für den neusten Make-up-Trend Soap Brows benötigst du nicht viel. Ein Stück Seife, etwas Wasser und eine kleine Augenbrauenbürste und schon kannst du deine Augenbrauen perfekt in Shape bringen.

Soap Brows – Der Geheimtipp der Make-up-Artists

Mal sollen die Brauen dünn und zart und mal sollen sie buschig und voll sein. Heute schwingt der Trend eindeutig wieder in Richtung üppiger und natürlich wuchernder Augenbrauen à la Cara Delevingne, und um diesem XL-Brauen-Trend gerecht zu werden, bedarf es nicht viel.

Das Geheimnis rund um den neuen Beauty-Hype nennt sich Soap Brows. Dies ist ein Micro-Trend, auf dessen Technik Make-up-Künstler schon seit vielen Jahren setzen.

Du legst Wert auf perfekt gestylte Augenbrauen, willst aber Zeit und Mühe sparen und deinen Geldbeutel schonen? Dann sind Soap Brows genau das richtige für dich!

Übrigens: Aktuelle Beauty-Trends und spannende Lifestyle-Themen findest du auch auf KulturPixel, dem innovativen Ratgeber-Magazin. Hier findest du zum Beispiel auch Tipps, wie du richtig deine Haare blondierst oder ein Salz-Peeling selber machst. Tolle Ideen für dein Zuhause und wertvolle Ratschläge für Familie und Kinder kannst du hier ebenfalls entdecken.

Warum überhaupt Seife?

Mit einem einfachen Brauenbürstchen und einem Stück Seife lassen sich die Brauen verdichten und in Form bringen und sorgen somit für einen echten Wow-Effekt. Die Anwendung ist sehr einfach, erfordert keinerlei Vorkenntnisse und du benötigst viel weniger Beauty-Produkte als zuvor. Inzwischen gibt es für den neuen Trend auch schon spezielle Kits, in denen alles beinhaltet ist, was du benötigst. Die perfekte Lösung, wenn man bedenkt, wie teuer herkömmliche Augenbrauenprodukte sein können.


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Das Besondere: Die Härchen deiner Augenbrauen werden nicht nur verdichtet, wodurch die Brauen insgesamt voller aussehen. Diese Technik lässt deine Augenbrauen nicht hart werden und die Seife verleiht den einzelnen Härchen einen fixierten Halt, wodurch das Ergebnis natürlich schön wirkt. Anders als beim Gebrauch herkömmlicher Augenbrauen-Gels.

Soap Brows – So einfach funktioniert‘s:

  1. Zuerst das Bürstchen unter laufendem Wasser anfeuchten.
  2. Anschließend mit dem angefeuchteten Bürstchen über deine Seife fahren, um eine gute Menge aufzunehmen.
  3. Bürste dann deine Augenbrauen mit dem Bürstchen vom unteren Rand deines Brauenbogens leicht nach oben in Wuchsrichtung in die gewünschte Form.

Wer möchte kann danach natürlich noch mit einem Stift oder Augenbrauen-Puder kleine Lücken ausbessern und Highlighter oder schimmernden Lidschatten unterhalb der Brauen auftragen, um ein besonders frisches Finish zu erreichen. Du hast gerade keine Augenbrauenbürste zur Hand? Kein Problem! Für den Soap-Brows-Hack kannst du auch einfach eine alte Zahnbürste verwenden und damit deine Brauen in Form bringen.

Worauf du achten solltest

Nicht jede Seife eignet sich für die Behandlung der Brows. Achte in jedem Fall darauf, sanfte Glycerinseife für sensible Haut zu verwenden. Inzwischen gibt es auch spezielle „Brow Soaps“ in vielen Beauty-Stores zu kaufen, die sich perfekt für die Behandlung anbieten. Diese Seifen sind transparent sowie farblos und im Gegensatz zu herkömmlichen Seifen hinterlassen sie keinen weißen Schleier auf den Augenbrauen.

Große Hitze oder Sport sind wohl die größten Feinde der Soap Brows, denn die Seife ist nicht wasserfest. Wenn die Haut rund um die Brauen also ins Schwitzen gerät und der Schweiß in die Augen gelangt, fangen diese an zu tränen und es kann zu Irritationen im Auge kommen. Am besten also immer ein Taschentuch dabeihaben. Auch das Auftragen von viel Make-up verträgt sich nicht gerade gut mit den Soap-Brows. Wer es bevorzugt, viel Make-up zu benutzen, sollte besser beim normalen Augenbrauen-Gel bleiben, denn falls die Seife mit dem Make-up aufeinander trifft, beginnt sich das Make-up zu lösen.

 

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Die 5 Sprachen der Liebe: Wie du deine Liebe ausdrücken kannst + Test

Die 5 Sprachen der Liebe – Welche Sprache sprichst du?

Eines gleich vorweg: Dirty Talk ist damit nicht gemeint! Auch wenn Verbalerotik durchaus interessant sein kann: Die Sprachen der Liebe bezeichnen vielmehr die Art und Weise, wie wir mit unseren Partnern kommunizieren und sie vor allem eines wissen lassen: Ich liebe dich! Auch die vielzitierte Körpersprache inklusive deutlicher Flirtsignale fällt nicht in diese Kategorie.

Natürlich führen viele Wege nach Rom, Sprachen der Liebe gibt es aber gottseidank nur fünf. Zumindest hat der amerikanische Psychologe und Beziehungscoach Gary Chapman seine Erkenntnisse aus jahrelanger Praxis in fünf Arten eingeteilt, wie Menschen innerhalb einer Beziehung das schönste Gefühl der Welt an den Mann und an die Frau zu bringen vermögen. Und das ganz ohne Wörterbuch.



 

1. Worte der Anerkennung

Der einfachste und kostengünstigste Weg, unseren Liebsten zu vermitteln, wieviel sie uns bedeuten, sind schöne, ernst gemeinte Worte. Es spielt dabei überhaupt keine Rolle, ob wahrhaft Großes vollbracht oder nur die Glühbirne erfolgreich getauscht wurde: Ein Lob aus tiefstem Herzen lässt jenes unserer Partner eindeutig höherschlagen.

Dasselbe gilt auch für Komplimente: Auch Männer hören es (immer wieder) gern, wenn wir ihnen sagen, wie sexy, erotisch, sportlich, attraktiv, begabt und kreativ wir sie finden. Zusatzbonus aus Großmutters Weisheiten-Kiste: Lobe einen Mann für das, was er nicht kann, und er wird es bald können!

In Krisenmomenten aufmunternde Worte des Trostes und des Mitgefühls sind nicht minder bedeutsam. Wichtig dabei jedoch: Die verbale Streicheleinheit muss ernst gemeint sein. Spuren von Sarkasmus oder Ironie sind hier fehl am Platz.

Wem das Ringen um aufrichtige Worte der Anerkennung allzu schwer fällt, kann aber noch bei den Punkten 2 bis 5 seine Liebessprache entdecken.

2. Geschenke

Sie sind der Klassiker unter den nonverbalen Liebesbezeugungen. Ein Geschenk, das mit Liebe ausgesucht und stilvoll überreicht wird, hat seine Wirkung in der Geschichte der Menschheit noch nie verfehlt. Der Preis spielt dabei eine untergeordnete Rolle. Eine Liebesgabe wird die/der Beschenkte immer als solche zu erkennen und würdigen wissen.

Doch Vorsicht: Genau so schnell kann auch eine mögliche Absicht oder ein Anflug von schlechtem Gewissen das Präsent begleiten. Wenn Geschenke also nicht von Herzen, sondern aus Schuldgefühlen überreicht werden, kann aus Liebe schnell ein Geschäft werden.

3. Unterstützung

Sie wäre eigentlich ja Sinn und Zweck der Partnerschaft aus gesellschaftlicher Sicht. Egal, ob es dabei um elementare Dinge wie Kindererziehung oder das Bewältigen des gemeinsamen Haushalts geht, oder ob wir unsere Lieben durch schwierige Zeiten begleiten und sie nicht im Regen stehen lassen: Unterstützung ist ein klares Zeichen dafür, dass wir es ernst meinen und unseren Partnern Rückendeckung zu geben bereit sind, wann immer notwendig.

Es erstaunt daher auch nicht, dass gerade mangelnde Unterstützung oft als Trennungsgrund angegeben wird. Wenn man das Boot allein segeln muss, sobald der Wind ein wenig rauer wird und die Sonne sich verzogen hat, kommt man recht schnell der Qualität der eigenen Beziehung auf die Schliche. An diesem Punkt helfen dann auch keine schönen Worte oder hochpreisigen Geschenke mehr.

Einzelkämpfer kann man als Single auch sein, da weiß man immerhin, dass unsere Kampfmannschaft nur aus einer Person besteht. Es versteht sich von selbst, dass der Alltag nicht immer von Romantik und einem Himmel voller Geigen geprägt ist. Aber gerade hier bietet sich die Chance, uns gegenseitig mit Rat und Tat zur Seite zu stehen und unsere Liebe in praktische Formen zu gießen.

4. Gemeinsame Zeit

Was gibt es Schöneres auf der Welt, als Zeit gemeinsam mit der Partnerin/dem Partner zu verbringen? Nun, betrachtet man sich Beziehungen im Umfeld: anscheinend so einiges. Hier sind auch klare Verhaltensunterschiede zwischen Männern und Frauen sehr gut erkennbar.

Während wir uns am liebsten 24 Stunden am Tag (ok, auch nicht ideal) um unsere Partner kümmern würden, sehen Männer ihre Freizeitgestaltung gerne breiter gestreut. In einer Beziehung Zeit auch mal getrennt zu verbringen, eigene Hobbys und Freundeskreise zu pflegen ist absolut empfehlenswert und wichtig. Schwierig wird es allerdings, wenn die Partnerin nur noch Hausfrau, Köchin und Gesprächsoase ist, und man Spaß und Qualitätszeit lieber mit den Kumpels oder allein genießt.

Umgekehrt wird aus diesem Fakt natürlich auch ein Schuh daraus: Wenn wir unseren Freundeskreis konstant besser finden als unsere bessere Hälfte, wird es Zeit für einen Kassensturz. Wenn an diesem Punkt nämlich erst einmal die Balance verloren gegangen ist, ist Achtsamkeit geboten.

Kleine Faustregel für zwischendurch: Wer sich am Wochenende und am Feierabend überwiegend wie ein Single fühlt, sollte seinen Beziehungsstatus dringend überdenken.

5. Physische Berührung

Körperliche Nähe und Berührungen erzeugen erwiesenermaßen Intimität und ein Gefühl der Zusammengehörigkeit. Schuld daran sind – wie so oft im Liebesleben – die Hormone. Genauer gesagt: das „Bindungshormon“ Oxytocin. Wer also regelmäßigen Körperkontakt in der Beziehung pflegt, hat automatisch bessere Chancen, diese mittel- bis langfristig erhalten zu können. Jemanden mit Liebesentzug zu strafen kommt also nicht von ungefähr.

Es spielt für unsere Wahrnehmung übrigens kaum eine Rolle, ob es sich dabei um den romantischen Austausch von Zärtlichkeiten oder leidenschaftlichen Sex handelt. Unsere Körper registrieren Berührung bereits nach wenigen Minuten als Form von Zuwendung. Nach 10 Minuten beispielsweise sinkt unser Blutdruck und unsere Herzfrequenz, wir entspannen uns dadurch im wahrsten Sinne des Wortes.

Die Ausschüttung von Oxytocin geht also verloren, wenn die Erotik in der Beziehung abhandenkommt. Das Ende so mancher Beziehung ist daher nicht direkt diesem Umstand geschuldet, sondern vielmehr der ausbleibenden biochemischen Prozesse im Körper. Unromantisch, aber wahr.

5 Sprachen der Liebe – 5 Chancen auf Verständigung

Die meisten Menschen beherrschen nicht alle 5 Sprachen der Liebe, jedenfalls nicht gleich gut. Zumindest eine davon liegt aber jeder/jedem von uns im Blut. Problematisch wird die Kommunikation aber auch hier, wenn die Partner auf ganz unterschiedlichen Frequenzen unterwegs, sich dessen aber nicht bewusst sind. Wenn wir uns nach gemeinsamer Zeit sehnen, stattdessen aber „nur“ Geschenke bekommen, werden wir über kurz oder lang nicht glücklich werden. Zumindest dann nicht, wenn wir das Schenken nicht als das erkennen, was es in Wirklichkeit ist: Ein „Ich liebe dich“ – hübsch verpackt.

Wie so oft empfiehlt es sich, die Dinge von unterschiedlichen Perspektiven zu betrachten. Bei 5 Möglichkeiten, Zuneigung zu demonstrieren, sollte aber jedenfalls eine dabei sein, die wir klar als solche erkennen können.


Die 5 Sprachen der Liebe Test

Welche ist deine bevorzugte Liebessprache?

Finde heraus, welche der 5 Liebessprachen nach Gary Chapman am besten zu dir passt. Beantworte die folgenden Fragen und notiere dir jeweils den Buchstaben deiner gewählten Antwort. Am Ende kannst du anhand der Auswertung sehen, welche Liebessprache zu dir passt.

Frage 1

Was bedeutet für dich am meisten, wenn du dich geliebt fühlen möchtest?

A) Ein aufrichtiges Kompliment oder liebevolle Worte zu hören.

B) Eine innige Umarmung oder körperliche Zuneigung zu erhalten.

C) Wenn jemand Zeit mit dir verbringt, ohne Ablenkungen.

D) Unerwartete Geschenke zu bekommen, die von Herzen kommen.

E) Wenn dir jemand im Alltag hilft oder dir einen Gefallen tut.


Frage 2

Wie zeigst du am liebsten deine Zuneigung zu anderen?

A) Indem du ihnen sagst, wie viel sie dir bedeuten.

B) Durch Berührungen wie Händchenhalten oder Umarmungen.

C) Indem du gemeinsame Aktivitäten planst und Zeit zusammen verbringst.

D) Durch das Geben von persönlichen Geschenken.

E) Indem du ihnen bei Aufgaben hilfst oder etwas für sie erledigst.


Frage 3

Was würde dich am meisten verletzen?

A) Wenn jemand deine Leistungen oder Bemühungen nicht anerkennt.

B) Wenn jemand körperlich distanziert ist oder Zuneigung verweigert.

C) Wenn jemand ständig abgelenkt ist, wenn ihr zusammen seid.

D) Wenn wichtige Anlässe vergessen werden und keine Geschenke kommen.

E) Wenn du keine Unterstützung bei Aufgaben oder Projekten erhältst.


Frage 4

Was schätzt du am meisten in einer Freundschaft oder Beziehung?

A) Ehrliche und ermutigende Worte.

B) Viel körperliche Nähe und Zärtlichkeit.

C) Qualitativ hochwertige Zeit miteinander.

D) Durchdachte Geschenke als Zeichen der Wertschätzung.

E) Hilfsbereitschaft und Unterstützung im Alltag.


Frage 5

Wie feierst du am liebsten besondere Anlässe?

A) Mit lieben Worten und Toasts auf die Person.

B) Mit vielen Umarmungen und vielleicht einem Tanz.

C) Indem du den ganzen Tag mit der Person verbringst.

D) Durch das Schenken eines besonderen Präsents.

E) Indem du die Organisation des Tages übernimmst, um der Person eine Freude zu machen.


Frage 6

Was lässt dich nach einem langen Tag am meisten entspannen?

A) Ein gutes Gespräch mit jemandem, der dir zuhört.

B) Eine Massage oder einfach in den Arm genommen zu werden.

C) Zeit mit einem lieben Menschen zu verbringen, ohne Stress.

D) Eine kleine Aufmerksamkeit, die zeigt, dass jemand an dich denkt.

E) Wenn jemand dir bei Hausarbeiten oder anderen Aufgaben hilft.


Frage 7

Wie würdest du deinen idealen Partner beschreiben?

A) Jemand, der oft seine Wertschätzung verbal ausdrückt.

B) Jemand, der gerne kuschelt und körperliche Nähe sucht.

C) Jemand, der viel Zeit mit dir verbringen möchte.

D) Jemand, der dir Geschenke macht, die von Herzen kommen.

E) Jemand, der dir im Alltag aktiv hilft und dich unterstützt.


Frage 8

Was bedeutet für dich „Liebe“?

A) Liebevolle Worte und Komplimente zu erhalten.

B) Physische Zuneigung und Nähe zu spüren.

C) Gemeinsam Zeit zu verbringen und Erinnerungen zu schaffen.

D) Beschenkt zu werden mit Dingen, die zeigen, dass man an dich denkt.

E) Wenn jemand Mühe investiert, um dir zu helfen.


Frage 9

Wie reagierst du, wenn du Streit mit jemandem hast?

A) Du suchst das Gespräch, um die Dinge verbal zu klären.

B) Du fühlst dich besser nach einer Umarmung oder Berührung.

C) Du möchtest Zeit miteinander verbringen, um die Verbindung zu stärken.

D) Ein Versöhnungsgeschenk würde dir viel bedeuten.

E) Wenn die Person etwas tut, um es wieder gutzumachen.


Frage 10

Was bringt dich zum Lächeln?

A) Ein unerwartetes Kompliment.

B) Eine spontane Umarmung.

C) Wenn jemand spontan Zeit für dich hat.

D) Ein kleines Geschenk ohne besonderen Anlass.

E) Wenn jemand dir eine Aufgabe abnimmt.


Auswertung

Zähle, wie oft du jeden Buchstaben (A, B, C, D, E) gewählt hast.

  • A = Worte der Anerkennung
  • B = Zärtlichkeit
  • C = Zweisamkeit
  • D = Geschenke erhalten
  • E = Hilfsbereitschaft

Die Liebessprache, die du am häufigsten gewählt hast, ist wahrscheinlich deine bevorzugte.


Erklärung der Liebessprachen

Worte der Anerkennung (A): Du fühlst dich geliebt, wenn dir jemand Komplimente macht, dich ermutigt oder seine Wertschätzung verbal ausdrückt.

Zärtlichkeit (B): Körperliche Berührungen wie Umarmungen, Küsse oder Händchenhalten sind für dich der wichtigste Ausdruck von Liebe.

Zweisamkeit (C): Du schätzt es am meisten, wenn jemand qualitativ hochwertige Zeit mit dir verbringt und dir ungeteilte Aufmerksamkeit schenkt.

Geschenke erhalten (D): Für dich sind Geschenke ein wichtiger Ausdruck von Liebe, da sie zeigen, dass jemand an dich denkt und sich Mühe gibt.

Hilfsbereitschaft (E): Du fühlst dich geliebt, wenn dir jemand im Alltag hilft und dich unterstützt, sei es durch kleine Gefälligkeiten oder größere Taten.


Hinweis: Dieser Test ist eine vereinfachte Version und soll dir eine erste Orientierung geben. Jeder Mensch ist individuell, und oft haben wir mehrere Liebessprachen, die uns wichtig sind. Es kann hilfreich sein, sich mit allen fünf Sprachen der Liebe auseinanderzusetzen, um Beziehungen zu vertiefen und besser auf die Bedürfnisse von anderen einzugehen.

 

Foto: Yakobchuk Olena / stock.adobe.com

Pilze einfrieren, lagern und trocknen – diese Tipps solltest du beachten

Pilze einfrieren, lagern und trocknen – diese Tipps solltest du beachten

In den Herbstmonaten gibt es für viele Menschen kaum etwas Schöneres, als Zeit im Wald zu verbringen und nach Herzenslust Pilze zu sammeln. Natürlich sind Steinpilze, Champignons oder Pfifferlinge eine echte Delikatesse – doch häufig sammelt man so viele Pilze, dass man nicht alle auf einmal verarbeiten kann. Dann ist es wichtig zu wissen, wie sie getrocknet, eingefroren oder gelagert werden. Alles Wichtige zum Thema Pilze verarbeiten stellen wir dir in unserem Pilz-Ratgeber vor.

Die Pilzsaison genießen – wie lagert man Pilze richtig ein?

In der Zeit zwischen Juni und Oktober sprießen die Pilze in den deutschen Wäldern. Viele Menschen haben dann großen Spaß daran, sich gemeinsam mit ihrem Partner, Freunden oder der Familie in den Wald zu begeben, um die leckeren Schirmlinge selbst zu sammeln. Von Maronen über Pfifferlinge, Steinpilze und Hallimasche bis hin zu Pfifferlingen ist das Angebot groß – wer sich auskennt, kann eine Menge unterschiedlicher Sorten sammeln!

War das Wetter gut, passiert es schnell, dass man mehrere Kilos an Pilzen sammelt. Weil diese allerdings schnell verarbeitet werden müssen, sollten sie möglichst zeitnah verzehrt oder entsprechend eingelagert werden, damit man auch nach mehreren Monaten noch etwas davon hat. Die verschiedenen Möglichkeiten zum Einlagern für mehrere Wochen oder Monate stellen wir dir nun vor.

Pilze richtig lagern – was es dabei zu beachten gilt

Da Pilze nur über wenige Tage hinweg frisch bleiben, ist es wichtig, sie möglichst zeitnah zuzubereiten oder sie an einem für sie geeigneten Ort aufzubewahren. Idealerweise verwendest du hierfür das Gemüsefach im Kühlschrank, einen kühlen Keller oder einen anderen geschützten Ort im Freien, an dem die Sonne nicht hinscheint.

Getrocknete Pilze sind lange haltbar und lassen sich auch nach mehreren Monaten noch hervorragend zur Zubereitung von Risottos, Suppen oder Pasta verwenden. Zum Trocknen gibt es unterschiedliche Möglichkeiten. Das Wichtigste ist, die Pilze nach dem Sammeln erst einmal gründlich zu putzen, wofür du am besten einen Pinsel und ein Messer verwendest. Unschöne, verschmutzte Stellen lassen sich auf diese Weise gut beseitigen, auch den Schwamm muss du natürlich entfernen. In keinem Fall solltest du Pilze jedoch waschen – sie saugen sich schnell mit Wasser voll, verlieren deutlich an Geschmack und erhalten beim Braten in der Pfanne teilweise sogar eine schleimige Konsistenz.

Pilze trocknen: An der Luft oder auch im Backofen möglich

Durch das Trocknen von Pilzen lassen sich Pfifferlinge, Steinpilze & Co. nicht nur lange haltbar machen – auch ihr Aroma kann auf diese Weise hervorragend konserviert werden. Zum Trocknen von Pilzen verwendet man am besten ein Dörrautomat. Hast du so ein Gerät nicht zuhause, kannst du natürlich auch deinen Backofen nutzen. Zum Trocknen schneidest du die Pilze zunächst in dünne Scheiben oder, falls sie sehr klein sind, halbierst du sie. Jetzt kannst du selbst wählen, ob du die Pilze an der Luft oder im Ofen trocknen möchtest. Beide Möglichkeiten bringen kaum Nachteile mit sich, nehmen aber trotzdem etwas Zeit in Anspruch.

Zum Trocknen im Ofen legst du die Scheiben auf ein Backblech, das zuvor mit Backpapier belegt worden ist. Bei einer Temperatur von 40 °C Umluft werden sie nun im Ofen für zwei bis drei Stunden getrocknet. Verfügt der Ofen nicht über eine Umluft-Funktion, dann lässt du am besten den Backofen einen Spalt offen. Hierfür kannst du beispielsweise einen Holzlöffel zwischen Tür und Backofen klemmen.

Pilze trocknen

Auch das Trocknen an der Luft ist beliebt: Lege die Pilzscheiben auf Pergament- oder Backpapier und lasse sie anschließend auf der Heizung oder in der Sonne langsam trocknen.

Eine andere Möglichkeit ist das Auffädeln der Pilzscheiben auf eine Schnur, die du im Anschluss aufhängst.

Sind die Pilze vollständig durchgetrocknet – es darf keine Feuchtigkeit mehr vorhanden sein! – kannst du sie in einer Metalldose oder in einem Glas mit Schraubverschluss über mehrere Jahre aufbewahren. Für die weitere Zubereitung kannst du sie dann einfach für eine halbe Stunde in Wasser einweichen. Egal, ob in Saucen, für Pasta oder andere Gerichte – sie sind nach dem Einweichen fast noch genauso lecker wie frisch gesammelt!

Natürlich lassen sich auch im Supermarkt gekaufte Pilze trocknen, einfrieren und einlagern. Weil sich von diesen allerdings nicht das exakte Alter bestimmen lässt, empfiehlt es sich, sie trotzdem nach einigen Wochen zu verzehren. Frisch gesammelte Pilze oder auch solche, die du selbst gezüchtet hast, kannst du dagegen recht gut einlagern.

Pilze richtig einfrieren: Wissenswertes zum Thema

Frisch gesammelte und noch rohe Pilze kannst du durch Einfrieren über drei oder vier Monate hinweg haltbar machen. Hierfür putzt du sie und schneidest sie in Stücke bzw. in Scheiben. Wichtig: Zum Putzen keinesfalls Wasser verwenden, sonst saugen sie sich damit voll und schmecken nicht mehr so aromatisch. Idealerweise bürstest du sie mit einem trockenen Pinsel behutsam ab. Als Alternative eignet sich auch ein Messer, damit du Verschmutzungen schonend entfernen kannst. Danach blanchierst du die Pilze möglichst kurz – dies empfiehlt sich vor allem für Pfifferlinge. Sie entwickeln ansonsten nach dem Auftauen oft einen leicht bitteren Geschmack.

Pilze einfrieren

Zum Blanchieren bringst du etwas Salzwasser zum Kochen. Erwärme die Pilze darin für einige Sekunden schrecke sie dann mit kaltem Wasser ab. Jetzt tupfst du die Pilze noch behutsam ab, damit sie trocknen, ehe du sie in einem Gefrierbeutel oder in einer Dose aus Kunststoff einfrierst.

Übrigens: Austernpilze und Champignons lassen sich auch direkt in rohem Zustand einfrieren.

Pilze lassen sich auch einkochen

Zwar lassen sich rohe Pilze nicht lange lagern, jedoch können sie durch Einkochen etwas länger haltbar gemacht werden. Ein weiterer Vorteil ist, dass alle Bakterien, welche den Pilz normalerweise zum Verderben bringen würden, entfernt werden. So lassen sich nahezu alle Speisepilze verarbeiten – am besten nutzt du dazu jedoch junge Pilze. Und: Die Pilze solltest du möglichst direkt nach dem Sammeln einkochen, ansonsten verderben sie.

Für das Einkochen bieten sich klassische Weckgläser an. Nach dem Putzen legst du die Pilze etwa vier Minuten lang in kaltes Wasser ein und spülst sie danach gründlich ab. Nun kochst du die Pilze für etwa 15 Minuten lang in einem Topf mit Wasser auf mittlerer Hitze.

Danach entnimmst du sie mit einer Schöpfkelle und füllst sie in die Weckgläser ein. Die verbleibende Flüssigkeit im Topf kann mit etwas Salz nochmal wenige Minuten nachkochen und danach durch ein Tuch gefiltert werden. Jetzt gießt du die gefilterte Flüssigkeit mit in die Weckgläser und verschließt diese.

Der letzte Schritt ist das Einkochen, bei dem du die geschlossenen Gläser für etwa 75 Minuten in einem geschlossenen Topf erhitzt. Das macht die Pilze für mehrere Monate haltbar und sie schmecken auch danach noch lecker.

Pilze einkochen

Leckere Antipasti aus dem Glas: Eingelegte Pilze selbst zubereiten

Es gibt kaum etwas Leckereres als Antipasti – vor allem, wenn man die Pilze dafür selbst gesammelt und eingelegt hat. Mittlerweile gibt es zahlreiche verschiedene Rezepte, mit denen sich Pilze ganz nach dem individuellen Geschmack einlegen lassen. Hier darfst du deiner Kreativität freien Lauf lassen: Egal, ob mit Olivenöl oder Essig, mit Kräutern oder Chilischoten, mit Zwiebeln oder anderen Extras – erlaubt ist, was einem selbst gut schmeckt.

Eingelegte Pilze können ein saures, süßes oder scharfes Aroma aufweisen – hier kannst du nach Herzenslust experimentieren! Zum Einlegen in Gläser eignen sich insbesondere Maronen, Steinpilze, Butterpilze, Pfifferlinge, Champignons, Täublinge oder auch Rotkappen. Sie alle erhalten durch das Konservieren in Öl oder Essig ein besonders intensives Aroma. Genieße eingelegte Pilze entweder pur, zu leckerem Weißbrot oder auch als Bestandteil einer Antipasti-Platte.

 

Fotos: sasazawa, vivoo, Yingko, alicja neumiler / stock.adobe.com

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