Wer vor hat, sich für einige Zeit aufs Lernen zu konzentrieren, legt sich dafür in den meisten Fällen Snacks und Getränke bereit. Doch leider handelt es sich dabei oft um ungesunde Snacks, die dich eher beim Lernen hindern, als dass sie helfen. Du solltest auf gesunde Lebensmittel umsteigen, die nicht nur gut für deinen Körper sind, sondern auf ganz natürliche Art und Weise deine Konzentration steigern. Wir stellen die besten Brainfood Snacks vor, die du für eine Lern-Session bereithalten solltest.
1. Wasser
Die Grundlage für dein Gehirn ist ganz normales Wasser. Es sorgt dafür, dass der Körper mit ausreichend Flüssigkeit und Nährstoffen versorgt ist. Beides ist wichtig, um sich besser konzentrieren zu können. Zu wenig Wasser und dein Körper macht sich mit Symptomen wie Kopfschmerzen bemerkbar. Verzichte auf so gut wie alle anderen Getränke wie Softdrinks, Energy-Drinks und auch Kaffee. Dieser mag zwar temporär helfen, ist aber keine gute Grundlage zum Lernen.
2. Nüsse
Wer nach einem ultimativen Snack sucht, der muss nicht weit schauen. Nüsse jeglicher Art sind eine tolle Alternative, nicht nur fürs Lernen, sondern allgemein für zwischendurch. Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe, darunter ungesättigte Fettsäuren, Vitamin B und E, sowie wichtige Aminosäuren. Nicht umsonst werden sie auch gerne als Studentenfutter bezeichnet. Außerdem ist die Auswahl an Nusssorten groß, du findest sicher welche, die dir schmecken. Als Alternative kannst du auch Samen benutzen, zum Beispiel Chiasamen oder Leinsamen.
3. Eier
Eier sind ebenfalls eine gute Grundlage zum Lernen, da sie wichtige Proteine enthalten, die der Körper benötigt. Die Botenstoffe transportieren Signale zwischen Zellen und sind daher ein wichtiger Bestandteil beim Lernen. Du kannst dich so viel besser auf deine Aufgaben konzentrieren, da dein Gehirn mit ausreichend Proteinen versorgt ist. Zudem lassen sie sich in viele unterschiedliche Gerichte verarbeiten. Ob als einfach gekochtes Ei, Rührei oder Spiegelei, sie lassen sich entweder alleine oder zusammen mit anderen gesunden Lebensmitteln verzehren.
4. Beeren
Obst gehört zu den Grundnahrungsmitteln und darf natürlich auch beim Lernen nicht fehlen. Sie lassen sich perfekt nebenbei snacken und enthalten noch dazu wichtige Vitamine, die der Körper für die Konzentration braucht. Beeren enthalten vor allem Vitamin B, C und E und steigern dadurch die Konzentration und Aufnahmefähigkeit. Du kannst zwischen vielen verschiedenen Sorten wählen, schaue dich einfach in deinem Supermarkt in der Obstabteilung um und du wirst jede Menge Beeren entdecken.
5. Broccoli
Unter den Gemüsesorten ist Broccoli das Beste, was du essen kannst. Sie sind reich an Nährstoffen, sekundären Pflanzenstoffen und Vitaminen, versorgen dich also beim Lernen mit ausreichend Brennstoff. Er enthält außerdem viele Faserstoffe, die beim Stoffwechsel und bei der Verdauung helfen. Broccoli lässt sich in verschiedene Gerichte einarbeiten. Ob gekocht oder gebraten, er schmeckt lecker und ist leicht bekömmlich.
6. Haferflocken
Kohlenhydrate sind ebenfalls ein guter Begleiter zum Lernen. Sie halten dich satt und sind ein wichtiger Nährstoff für den Körper, versorgen ihn mit der richtigen Energie. Um auch genug Kohlenhydrate zu dir zu nehmen, solltest du zu Haferflocken greifen. Sie lassen sich mit Milch, Quark und Früchten kombinieren und sind somit eine hervorragende Quelle für die nötige Energie. Haferflocken enthalten obendrein wichtige Nährstoffe wie Eisen und Magnesium und helfen somit, Nervenzellen aufrechtzuerhalten. Sie senken außerdem deine Nervosität und helfen dabei, dass du dich besser auf deine Aufgaben konzentrieren kannst.
7. Ungesüßter Tee
Wir haben schon über Wasser als wichtige Grundlage für deine Flüssigkeitsaufnahme gesprochen, aber wenn du etwas mehr Geschmack haben willst, dann greife am besten zu Tee. Die Auswahl ist riesig und du wirst sicher Sorten finden, die dir schmecken. Für einen natürlichen Koffeinschub eignen sich besonders Grüntee oder Schwarztee. Diese sind um einiges gesünder als Kaffee und versorgen dich stetig mit neuer Energie. Früchtetees sind aber ebenso gut, solange du kein Zucker verwendest.
8. Möhren
Möhren oder Karotten sind vor allem wegen ihres hohen Nitratgehalts ein guter Snack beim Lernen. Dieser Stoff ist wichtig fürs Hirn und sorgt für eine bessere Durchblutung. Dadurch werden Stoffe, primär Sauerstoff, schneller übertragen und du kannst dich besser auf das Lernen fokussieren. Deine allgemeine Leistung wird gesteigert, du bist wacher und weniger vergesslich. All diese Eigenschaften sind wichtig, um Informationen besser in deinem Gehirn zu speichern. Möhren lassen sich außerdem gut nebenbei essen und schmecken auch noch lecker.
9. Fisch
Neben Eiern ist Fisch eine gute Quelle für wichtige Proteine, die dabei helfen, Botenstoffe zwischen den Zellen zu bilden und so Informationen schneller zu übertragen. Zudem ist Fisch reich an Omega-3-Fettsäuren, die ebenfalls wichtig fürs Hirn sind und im Gegensatz zu gesättigten Fettsäuren nicht schlecht für deinen Körper sind. Besonders gut eignen sich fette Fische wie Lachs, Thunfisch oder Hering. Auch andere Meeresfrüchte eignen sich fürs Lernen und lassen sich in verschiedene Gerichte einarbeiten. Fisch wird ebenfalls nachgesagt, das Erinnerungsvermögen zu verbessern und gegen Demenz zu helfen.
10. Quark
Quark und andere magere Milchprodukte sind vor allem wegen Lecithin und anderen wichtigen Nährstoffen eine gute Ergänzung. Lecithin hilft dabei, Nervenbahnen im Gehirn aufrechtzuerhalten und fördert so den Informationsaustausch zwischen Zellen. Er lässt sich außerdem mit anderen Lebensmitteln, wie Haferflocken, Nüssen oder Beeren kombinieren. So deckst du gleich mehrere Bestandteile dieser Liste ab und hast einen leckeren Snack für zwischendurch.
11. Spinat
Neben Broccoli ist auch Spinat eine der besten Gemüsesorten für das Lernen. Er ist nicht nur reich an Fasern, die bei der Verdauung und beim Stoffwechsel helfen, sondern besonders reich an Eisen, das für den Sauerstofftransport zum Gehirn eine wichtige Rolle spielt. Vitamin C und E sind auch reichlich enthalten und wichtige Stoffe für den Körper. Du kannst Spinat direkt essen oder in verschiedene Gerichte einarbeiten. Er lässt sich zum Beispiel hervorragend mit Fisch kombinieren.
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12. Vollkornbrot
Wer keine Haferflocken mag, der kann wichtige Kohlenhydrate auch über Vollkornbrot und andere Vollkornprodukte erhalten. Verzichte auf jeden Fall auf normale Weizenprodukte, da diese nicht einmal annähernd so wertvoll für deinen Körper sind. Kohlenhydrate versorgen deinen Körper mit genug Energie und Ballaststoffen. Zudem enthält Brot ein wenig Zucker, den du nur in Maßen genießen solltest, der dir aber ebenfalls wichtige Energie schenkt. Kombiniere Vollkornbrot doch mit anderen Lebensmitteln auf dieser Liste, zum Beispiel mit Eiern und Avocados.
13. Smoothies
Wenn du neben Wasser und Tee nach weiteren Getränken suchst, dann sind Smoothies vielleicht genau das Richtige für dich. Sie sind eine Kombination verschiedener Früchte und Gemüsesorten zu einem wahren Power-Getränk. Nutze hierfür primär Früchte, die wenig Zucker enthalten. Die vorhin angesprochenen Beeren eignen sich gut, verzichte aber auf so etwas wie Bananen. Du kannst zusätzlich auch Gemüse für einen grünen Smoothie nutzen. Magerer Quark und Milch bilden dann die Grundlage und liefern ebenfalls wichtige Nährstoffe, vor allem Kalzium, Zink und Eiweiße. Du kannst natürlich auch ungesüßte Milchersatzprodukte verwenden.
14. Äpfel
Unter all den Obstsorten sind die klassischen Äpfel die wohl beste Quelle für Vitamine und ausreichend Energie zum Lernen. Wichtig ist, dass du sie nicht schälst, denn in und unter der Schale verstecken sich hier die meisten Nährstoffe, die dein Gehirn benötigt. Mit Äpfeln bist du weniger erschöpft und kannst länger lernen. Zudem enthalten sie wichtiges Quercetin, das Nervenzellen stärkt und vor Schäden schützt. Täglich ein Apfel und du lernst nicht nur besser, sondern schützt gleichzeitig auch dein Immunsystem gegen Krankheiten.
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15. Avocados
Zuletzt eines der aktuell wohl beliebtesten Lebensmittel auf dem Markt. Avocados sind nicht ohne Grund so verbreitet, sie eignen sich perfekt als Powerfood. Sie enthalten vor allem ungesättigte Fettsäuren, die dir genug Energie fürs Lernen geben, sie sind aber auch reich an Vitamin K, Kalium und Kalzium. Das bereits angesprochene Lecithin ist ebenfalls enthalten und ist wichtig, um die Nervenbahnen im Gehirn aufrechtzuerhalten. Du kannst Avocados direkt essen oder mit anderen Lebensmitteln kombinieren. Ein leckeres Vollkornbrot mit Ei und einem Avocado-Aufstrich ist hier die perfekte Lösung und reich an wichtigen Nährstoffen. Wusstest du übrigens, dass sie zur Familie der Beeren gehören?
Unser Fazit zu Brainfood
Aus den hier vorgestellten Lebensmitteln kannst du dir eine lange Liste an Snacks für deine nächste Lern-Session zusammenstellen. Wichtig sind vor allem Gerichte, die deine Konzentration steigern, gut für die Durchblutung sind und wichtige Nährstoffe für Nervenzellen liefern. Verzichte auf aufputschende Mittel wie Zucker und zu viel Koffein. Kombiniere lieber einige der Lebensmittel zu leckeren Gerichten und genieße diese, während du paukst.
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Quelle: Gomez-Pinilla, F. (2008). Brain foods: the effects of nutrients on brain function. Nature Reviews Neuroscience, 9(7), 568-578.