Rezept für Gong Bao

4. Mai 2014

Ich esse sehr gerne asiatisch und besonders gerne chinesisch. Generell finde ich das die asiatische Küche geschmacklich wundervoll aromatisch ist. Die Rezepte von Fuchsia Dunlop haben es mir besonders angetan, auch wenn ich sie nicht so scharf kochen kann wie sie. In ihrem Rezept für Gong Bao werden 15 Thai Chilis mit gekocht. Ich glaube bei dieser Menge an Chilis schmilzt meine Pfanne und von meiner Zunge will ich gar nicht reden. Ich habe nur drei Chilis verwendet und das Gericht war noch scharf genug, wer also nicht so gerne scharf mag sollte vielleicht nur eine Chili nehmen.

Falls ihr Garnelen nicht so gerne mögt könnt ihr auch auch Fleisch für das Rezept nehmen. Im Original kocht Fuchsia Dunlop das Gericht mit Hühnchen.

Zutaten für zwei Personen

400g Garnelen
100 g geröstete Erdnüsse (nicht gesalzen)
1 Bund Frühlingszwiebeln
3 getrocknete Chilis
3 Knoblauchzehen
genauso viel Ingwer
1 TL Sichuanpfeffer
6 EL Erdnussöl

Marinade für die Garnelen

4 TL helle Sojasauce
2 TL Stärkemehl
2 TL Reiswein
1/2 TL Salz

Alle Zutaten mit einandern verrühren, eventuell ein bis zwei Esslöffel Wasser hinzufügen falls die Marinade zu dickflüssig sein sollte. Die Garnelen je nach Größe in Stücke schneiden oder ganz verwenden. Ich habe Riesengarnelen verwendet und diese gedrittelt. Die Garnelen in die Marinade geben, gut vermengen und für eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Zutaten für die Soße

2 EL Rohrohrzucker
2 EL Wasser
2 TL dunkle Sojasoße
2 TL helle Sojasoße
2 EL Reisessig
2 TL Sesamöl
2 EL Brühe
1 EL Stärkemehl

Alle Zutaten für die Soße einer kleinen Schüssel mit einander verrühren.

Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, das Grün zur Seite legen. Die getrockneten Chilis ebenfalls in Ringe schneiden, das geht sehr gut mit einer Schere. Knoblauch und Ingwer fein hacken oder reiben.

Die Pfanne, am besten eine Wokpfanne, auf höchster Stufe erhitzen und das Erdnussöl hinein gießen. Die Garnelen abtropfen lassen und unter rühren anbraten. Färben sich die Garnelen rot, können Frühlingszwiebeln, Chilis, Knoblauch, Ingwer und der Sichuanpfeffer dazu. Zwei Minuten unter ständigem rühren weiter anbraten. Zum Schluss die Soße und die Erdnüsse einrühren.

Das Gong Bao mit Duftreis servieren.

Weiterlesen:

Fotos: Heike Niemoeller

Von It-Girls und Stilikonen: Mila Kunis

29. April 2014

Mila Kunis war vor einigen Jahren noch nicht jedem ein Begriff, doch heute hat es die Schauspielerin in die A-Liga Hollywoods geschafft und begeistert in zahlreichen Film- und Serienrollen. Charakterdarstellerin und „Sexiest Woman Alive“ – und im wahren Leben der bodenständige Kumpeltyp.

Steckbrief

Vollständiger Name: Mila Kunis
Geboren: 14. August 1983 (Alter 39 Jahre), Czernowitz, Ukraine
Eltern: Elvira Kunis, Mark Kunis
Geschwister: Michael Kunis
Beruf: Schauspielerin & Synchronsprecherin
Ehepartner:Ashton Kutcher (verh. 2015)
Kinder: Wyatt Isabelle Kutcher, Dimitri Portwood Kutcher
Größe: 1,63 m
Sternzeichen: Löwe

Mila wurde am 14. August 1983 in Czernowitz in der Ukraine geboren. Als die Familie Kunis in Los Angeles wohnte, besuchte die kleine Mila die Hubert Howe Bancroft Middle-School und nahm am Nachmittag im Schauspielunterricht teil – der Anfang einer steilen Karriere.

Mila – Der neue Superstar

Mit 14 Jahren erhaschte sich Mila dann ihre erste große Rolle. Sie wurde für die Fernsehserie „Die wilden Siebziger“ gecastet. Als „Jackie“ wurde sie weltbekannt. Ganz nebenbei zierte Mila auch das Cover des Männermagazins Stuff. In ihren jungen Jahren hatte Mila Kunis natürlich noch mehr nennenswerte Rollen. Unter anderem im Aerosmith-Musikvideo „Jaded“, sowie in einigen Filmen wie Gia – Preis der Schönheit. Ebenso konnte man Mila neben Denzel Washington in „The Book of Eli“ sehen. Allerdings war Mila nicht nur im Bereich der Schauspielerei vertreten, sondern lieh auch der Zeichentrickfigur Meg Griffin aus der Serie Family Guy ihre Stimme. Der große Durchbruch gelang Kunis mit ihrer Rolle in Black Swan. Hier spielte sie neben Natalie Portman und begeisterte Kritiker und Publikum mit Coolness und ihrem toughen Auftreten. Für die Rolle gewann sie den Marcello-Mastroianni-Preis der Filmfestspiele von Venedig und wurde mit einer Nominierung für den Golden Globe als Beste Nebendarstellerin geehrt.

In their new movie, Justin Timberlake and Mila Kunis have quite a few nude scenes. Today they told Ellen what they actually wore during filming- and shared the hilarious details!
Im Jahr 2011 folgte dann der Film „Freunde mit gewissen Vorzügen“, in dem sie die Hauptrolle neben Justin Timberlake einnahm. In der romantischen Komödie zeigte sie ihre seichte Seite. 2012 bestach sie neben Mark Wahlberg in der Komödie Ted, ein Megahit an den Kinokassen.

Freunde mit gewissen Vorzügen

Ein Sexsymbol ganz einfach

Allerdings ist Mila Kunis nicht nur eine hervorragende Schauspielerin, sondern auch ein Sexsymbol. Vom Magazin Esquire wurde sie 2012 zur Sexiest Woman Alive gekürt. Und auch die Modebranche hat Milas Potential erkannt: 2012 wars ie das Gesicht der Miss-Dior-Kampagne. Hollywoods begehrteste Schönheit lässt es privat allerdings eher locker angehen: Oft sieht man sie ganz gemütlich im Schlabberlook und ungeschminkt. Sie selbst sagt von sich, sie sei eher das „Girl Next Door“ mit maskulinem Touch. Von Star-Allüren und Diven-Gehabe also keine Spur. Wem das besonders gefallen dürfte: Ihrem Kollegen und Verlobten Ashton Kutcher, mit dem sie dieses Jahr ein Kind erwartet.
Für alle Mila-Fans haben wir hier ihre Top-Filme zusammengestellt, so holt ihr euch den Superstar nach Hause:

Ihre Filmografie

Hier findest du alle Filme und Serien, in denen Mila Kunis zu sehen ist, in der Übersicht.

Film- und Serienauftritte

1995: Die Rückkehr der Piranhas
1996: Walker, Texas Ranger – Staffel 5 Episode 15
1996: Santa Claus mit Muckis
1996: Liebling, jetzt haben wir uns geschrumpft
1997: Eine himmlische Familie – Staffel 2 Episoden 2 – 10
1998: Jagabongo
1998: Gia – Preis der Schönheit
1998: Die wilden Siebziger – Staffel 1
1999: Family Guy – Staffel 1
1999: Family Guy – Staffel 2
1999: Die wilden Siebziger – Staffel 2
2000: Die wilden Siebziger – Staffel 3
2001:Ran an die Braut
2001: Family Guy – Staffel 3
2001: Die wilden Siebziger – Staffel 4
2002: Die wilden Siebziger – Staffel 5
2002: American Psycho II: Der Horror geht weiter
2003: Die wilden Siebziger – Staffel 6
2004: Die wilden Siebziger – Staffel 7
2005: Robot Chicken – Staffel 1 Episoden 3 – 10 – 18
2005: Robot Chicken – Staffel 1 Episode 20
2005: Family Guy – Staffel 4
2005: Die wilden Siebziger – Staffel 8
2006: Family Guy – Staffel 5
2007: The Hills with James Franco and Mila Kunis
2007: Sex Geflüster
2007: Robot Chicken – Staffel 3 Episoden 1 – 17
2007: Moving McAllister
2007: Family Guy – Staffel 6
2007: Boot Camp
2008: Robot Chicken – Staffel 4 Episode 7
2008: Nie wieder Sex mit der Ex
2008: Max Payne
2008: Family Guy – Staffel 7
2009: The Cleveland Show – Staffel 1 Episode 1
2009:Family Guy – Staffel 8
2009: Ausgequetscht
2010:The Book of Eli
2010: Robot Chicken – Staffel 5 Episode 14
2010: Family Guy – Staffel 9
2010: Date Night – Gangster für eine Nacht
2010: Black Swan
2011: Freunde mit gewissen Vorzügen
2011: Family Guy – Staffel 10
2012: Ted
2012: Family Guy – Staffel 11
2013: Two And A Half Men – Staffel 11 Episode 19
2013: Family Guy – Staffel 12
2013: Dritte Person
2013: Die fantastische Welt von Oz
2013: Blood Ties
2014: The Color Of Time
2014: Family Guy – Staffel 13
2014: Annie
2015: Jupiter Ascending
2015: Hell & Back
2015: Family Guy – Staffel 14
2016: Family Guy – Staffel 15
2016: Bad Moms
2017: Family Guy – Staffel 16
2017: Bad Moms 2
2018: Family Guy – Staffel 17
2018: Bad Spies
2019 Willkommen im Wunder Park
2019: Family Guy – Staffel 18
2020: Four Good Days
2020: Family Guy Movie
2020: Family Guy – Staffel 19
2020: Breaking News In Yuba County
2021: Family Guy – Staffel 20
2022: Ich. bin. so. glücklich.
2022: Family Guy – Staffel 21
2023: Jackpot
2023: Family Guy – Staffel 22

Four Good Days [dt./OV]

Fotos: Universal Pictures Germany / Ted; Sony Pictures Germany / Freunde mit gewissen Vorzügen

Rezept: Tagliatelle mit Lachs

26. April 2014

Für mich passen Nudeln und Fisch gut zusammen, gerade Lachs und Bandnudeln harmonieren auf dem Teller ganz besonders gut. Dieses Gericht ist leicht und schnell gemacht. Für einen geübten Koch dauert das Rezept kaum länger als die Pasta zum kochen braucht. Und auch für einen Ungeübten sollten die Nudeln in weniger als einer halben Stunde auf dem Tisch stehen.

Was für mich dieses Rezept auszeichnet ist die Frische der Zitrone und des Dills, dazu kommt die cremige Sahne und der zarte Lachs.

Mit einem Glas gekühltem Weißburgunder auf einer sonnigen Terrasse, ist das ein perfektes Abendessen für mich.

Für zwei Personen

300 g Lachsfilet

100 ml Sahne

Abrieb von einer Bio-Zitrone

Saft einer halben Zitrone

1 Bio-Ei

50 g geriebenen Parmesan

3 Stängel Dill

Salz

Pfeffer

Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser bissfest kochen und den Lach in etwas Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze braten. Der Lachs muss nach ungefähr fünf
Minuten gewendet werden, wenn der Lachs von unten leicht gebräunt ist.

Während Nudeln und Fisch vor sich hin garen, kannst Du die Sahne in einen kleinen Topf gießen. Die Zitronenschale anreichen und zusammen mit etwas Salz und Pfeffer zur Sahne geben. Den Parmesan reibst Du in eine kleine Schüssel und verrührst ihn mit einem frischen Bio-Ei.

Zwischendurch wirfst Du immer mal wieder einen Blick auf den Lachs. Er sollte gerade so lange gebraten werden, dass er in der Mitte nicht mehr roh ist. So bleibt er schön saftig und wird nicht trocken. Ist der Fisch vor den Nudeln gar, stellst Du die Pfanne einfach zur Seite.

Sind die Nudeln gar, schüttest Du sie in ein Sieb und kochst die Sahne kurz auf. Die Nudeln dürfen zurück in ihren Topf und die heiße Zitronensahne gießt Du darüber. Dann rührst Du die Miscung aus Ei und Parmesan zu den Nudeln in den Topf. Die Sahne dickt jetzt zu einer geschmeidigen Soße an. Sei aber vorsichtig, dass die Soße nicht mehr kocht denn sonst gerinnt das Ei und Du hast Nudeln mit Rührei im Topf. Wird die Soße zu fest, kannst Du sie mit etwas Sahne oder heißem Wasser verdünnen.

Zum Schluss gibst Du in Stücke zerteilten Lachs mit in den Topf und pflückst etwas Dill darüber. Einmal kurz umgerührt und eventuell mit etwas Salz und Pfeffer abgeschmeckt sind die Tagliatelle mit Lachs schon fertig.

Passend zum Thema:

Fotos: Heike Niemoeller

Sommerteint schon vor dem Urlaub! So geht’s

22. April 2014

Der Frühling 2014 legte bereits im März einen grandiosen Start hin, sodass alle Sonnenanbeter schon früher ihre Sonnenliegen aus dem Keller holen konnten. Die Haut freut sich über die ersten zarten Strahlen und alle verschönernden Produkte können wieder aus dem Schrank geholt werden. Sommerbräune, wir kommen!

Self Tanning

Wer von Natur aus ein kleiner weißer Geist ist, muss sich nicht verstecken. Im Bereich der künstlichen Bräune gibt es hunderte Wirkstoffe und Produkte, die der Haut ein wenig Starthilfe geben können. Egal, ob ein Gel, Spray oder Tücher verwendet werden, vorher muss ein gutes Peeling her. Das bereitet die Haut optimal auf die neue Farbe vor. Dazu nutzt man am besten einen Peelinghandschuh von St. Tropez. Damit werden alte Hautschuppen, leichte Verhornungen und andere Ablagerungen entfernt, sodass die Wirkstoffe später einfacher eindringen können. Die Bräune wird durch eine oberflächliche, chemische Reaktion hervorgerufen, die nicht mit dem natürlichen Bräunungsprozess durch die Sonne zu verwechseln ist. Dihydroxy-Aceton (DHA) reagiert mit bestimmten Stoffen der obersten Hautschicht, was die Zellen zur Bildung dunkler Pigmente anregt. Je nach Konzentration dieses Stoffes fällt das Ergebnis dunkler oder heller aus. Diese Bräune ist auch etwas für Kurzentschlossene, die einen spontanen Urlaub geplant haben und dafür noch etwas „sommerlicher“ aussehen wollen, denn das Produkt braucht in der Regel nur vier bis fünf Stunden, bis ein Ergebnis sichtbar wird. Das ist deutlich schneller als sich stundenlang in die Sonne zu setzen.

Bronzer

Selbstbräuner kommt nicht in Frage, aber es steht eine Hochzeit an, für die etwas Bräune gewünscht ist? Dieses Problem löst ein Bronzepuder im Handumdrehen. Bereits für ein paar Euro gibt es günstige und zugleich effektive Produkte, die der blassen Haut zu Leibe rücken. Hierbei ist es dem Träger überlassen, welche Textur er bevorzugt. Bronzer gibt es in Puder-, Creme- oder Flüssigform. Das bedeutet reichlich Auswahl und viel Spaß beim Auftragen. Ein großer Pinsel wie der von Isadora erleichtert das Bräunen an den Beinen oder auf dem Dekolleté. Gerade an diesen Bereichen ist durchaus ein schimmernder Bronzer erlaubt, während man im Gesicht eher darauf verzichten sollte. Auf den Wangen oder als Kontur ist ein mattes Finish angesagt.

Styling

Leichte Bräune passt perfekt zu vielen satten Farben, jedoch ist auch das zurückhaltende Weiß durchaus einen Blick wert. Besonders auf den Fingernägeln mogelt es optisch sogar noch etwas Bräune auf die Fingerchen hinzu, ohne dass weitere Produkte nötig sind. Traumhaft vereint ist ein zartes Braun auch mit der Farbe tropischer Blüten, die besonders auf einem Kleid gut zur Geltung kommen. Wer es leicht und luftig mag, greift zu pastellig anmutenden Blumen.

Folgende Artikel könnten dich ebenfalls interessieren:

Foto: 1943608/Clipdealer

Ostern ist Spargelzeit: Rezept für Spargel mit Ei

19. April 2014

Sobald die Bauern mit ihren Ständen wieder die Straßenränder säumen muss ich Spargel kaufen. Ich liebe dieses Frühlingsgemüse sehr und koste die Saison gerne aus. Den Start in die Spargelsaison macht bei mir jedes Jahr das klassische Rezept meiner Oma. Gedünsteter Spargel mit hartgekochten Eiern, Petersilie und brauner Butter.

Spargel mit Ei für 2 Personen

1 kg weißer Spargel

1 TL Zucker oder Puderzucker

4 hartgekochte Eier

½ Bund frische Petersilie

Salz

Pfeffer

100 g Butter

Den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Der Spargel kann auf mehrere Arten zubereitet werden. Ganz klassisches wird er in leicht gezuckertem Wasser für 15 bis 20 Minuten gekocht. Eine andere sehr aromatische Variante den Spargel zu garen ist ihn zu Backen. Dazu den Spargel in eine gefettete Auflaufform geben, mit einem Teelöffel Puderzucker bestreuen und ein paar Butterflöckchen darauf verteilen. Die Auflaufform mit Alufolie verschließen und den Spargel 30 bis 40 Minuten bei 150 Grad backen. Ich habe den Spargel diesmal eine halbe Stunde im Dampfgarer gegart.

Während der Spargel gart, werden die Eier gewürfelt und die Petersilie fein gehackt. Die Eier, Petersilie, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mit einander vermischen.

Die Butter auf mittlerer Hitze in einem kleinen Topf braun werden lassen. Aber Vorsicht das die Butter nicht verbrennt und bitter wird.

Zum Anrichten den Spargel auf eine Platte legen, mit der Ei-Petersilien-Mischung bestreuen und mit der flüssigen Butter übergießen.

Dazu passen sehr gut Salzkartoffeln und ein kalter Riesling. Für die nicht Vegetarier kann ich noch ein zwei Rollen gekochten und rohen Schinken zu diesem Spargelgericht empfehlen.

Tipp für Ostern

Wer Spargel am nächsten Tag servieren möchte, kann ihn schon am Vortag schälen. Dann in ein feuchtes Küchentuch eischlagen und im

Gemüsefach des Kühlschranks lagern. So bleibt der Spargel frisch und das Schälen ist schon erledigt.

Weiterlesen:

Alles rund um den weißen Spargel – Infos, Tipps & Rezepte

Fotos: Heike Niemoeller

Diäten im Test – Kampf gegen Kilos

15. April 2014

Es fängt morgens vor dem Spiegel an. Der Bauch erscheint zu dick, die Schenkel zu breit und der Po zu füllig. Jede Frau erlebt diesen Moment in ihrem Leben einmal. Das Bild einer schönen Frau hat sich in den letzten hundert Jahren kaum verändert, durch die Bank wird das schlanke Ideal gefeiert. In den meisten Fällen wird auf eine Diät gesetzt, um lästige Pfunde loszuwerden.

Das „Friss die Hälfte“ Prinzip ist im Grunde nicht schlecht für den Körper, in der Urzeit war er sogar darauf ausgelegt längere Zeit mit wenig bis gar keinen Nährstoffen auszukommen. In einer Welt des Überflusses gewinnt das Abnehmen massiv an Bedeutung zurück. Die Vielfalt an Diäten ist dabei so groß, dass der Überblick schnell verloren ist. Ajouré hat vier Diätprogrammen auf den Zahn, ähm pardon auf die Speckschicht, gefühlt.

Low Carb Diät

Der derzeitige Liebling unter den Diäten ist unbestritten die Low Carb-Methode, bei der Kohlenhydrate in der Nahrung langfristig reduziert werden. In drei Phasen kann die Reduktion dieser Nahrungsbestandteile jeweils unterschiedlich ausfallen. In der ersten Phase ist ein völliger Verzicht auf sie wichtig, in Phase zwei werden sie wieder langsam in den Speiseplan integriert, um im dritten Teil wieder reduziert zu werden. Lebensmittel wie Kartoffeln, Zucker, Vollkorn- und Weißmehlprodukte sind tabu. Milchprodukte, Fisch, Fleisch, Salat und Obst hingegen erlaubt. Zu viele Proteine sollten es allerdings auch nicht sein, da der Körper nur rund 30 % verwerten kann, ohne es in Fett umzuwandeln. Da in dieser Diät schnell mal Langeweile aufkommen kann, sollte in der Woche eine Fastfood-Portion (ein Burger zum Beispiel oder ein Teller Nudeln) enthalten sein, damit die Motivation nicht völlig in den Keller sinkt. Ein wenig Vorfreude auf ein ungesundes Mahl in der Woche ist durchaus erlaubt. Diese Diät ist für alle geeignet, die langfristig ihre Ernährung umstellen wollen. Am Anfang kann es durchaus schwierig sein, den Ernährungsplan einzuhalten. Disziplin und Durchhaltevermögen sind also gefordert. Wer das allerdings an den Tag bringt, der darf sich über langfristig anhaltende Erfolge freuen.

Cambridge Diät

Das Zauberwort dieser Diät ist Pulver. Dieses wird als Drink oder als Suppe zeitsparend eingenommen und ersetzt so die Mahlzeit. Ob Wasser oder Milch zum Anrühren verwendet wird, ist dabei egal. Die Pulver werden in zwei Kategorien angeboten, die sich jeweils in der Anzahl der Kalorien unterscheiden. Bei der 800-kcal-Version werden zwei Pulvermahlzeiten empfohlen, bei der 1000-bis-1500-kcal-Version kann es eine Einheit mehr sein. Geeignet ist diese Art des Abnehmens besonders für berufstätige Menschen mit einem hohen Stressfaktor durch einen vollgepackten Zeitplan. Die Zubereitung ist so rasch, dass sie in jede noch so kleine Mittagspause hinein passt. Der Effekt stellt sich bereits nach ein paar Tagen ein, die lästigen Pfunde schmelzen dahin, auch ohne Sport. Das ist ein sichtlicher Vorteil für alle, die Sport abgeneigt sind und nur wenig Gewicht verlieren möchten. Für Menschen mit starkem Übergewicht eignet sich die Diät jedoch nicht, da der Jojo-Effekt direkt nach der Umstellung auf normales Essen relativ schnell eintritt. Außerdem sind die Pulverkonzentrate nicht gerade billig.

Detlef D! Soost Diät

Der Berliner machte es selbst 2009 vor, verlor rund 30 Kilogramm mit seinem selbst entwickelten Programm und präsentiert sich der Welt fortan rank und schlank. Sein Geheimnis liegt in einer Diät, die Essen + Sport + Motivation miteinander verbindet. Mitmachen kann im Prinzip jeder Mensch mit gesunden Beinen, da Bewegung ein Hauptbestandteil dieser Diät ist. Im „I make You sexy“ Slogan verbirgt sich mehr als nur das schnelle Abnehmen, um hinterher wieder in alte Marotten zurückzufallen. Mehrfach in der Woche bekommt der Abnehmende Emails von dem Popstars-Vater mit simplen Kochanleitungen, lockeren Sportübungen und motivierenden Worten. In Interviews betont der Entertainer, dass man mit seiner Diät keine Zwänge aushalten müsse. Es sei wichtig, dass Jemand für den Abnehmenden da sei, der während der Diät zum Teil unter großen Druck steht. Das Programm setzt auf langfristiges Abnehmen durch Ernährungsumstellung, dazu kommt Bewegung, die Soost natürlich in Form von Tanzen anbietet. Da heißt es: Tanzschuhe herauskramen und loslegen!

24 Stunden Diät

Abnehmen in einem Tag ist nicht möglich? Diese Diät beweist das Gegenteil. Innerhalb von kurzer Zeit sind bis zu zwei Kilo drin, dafür sollte man allerdings kein Sportmuffel sein. Die 24-Stunden Diät beginnt mit einer Sporteinheit am Abend, danach gibt es eine eiweißreiche Mahlzeit möglichst ohne Kohlenhydrate. Der nächste Tag beginnt mit einem Eiweißfrühstück, danach ist wieder Sport angesagt. Die Intensität muss im Vergleich zum Vortag natürlich gesteigert werden. Mittags und abends ist wieder Eiweiß angesagt. Diese Diät ist nicht auf Langfristigkeit angelegt, sondern eignet sich eher für Menschen, die spontan in ein enges Abendkleid passen wollen oder ohnehin nur wenige Kilos verlieren möchten. Stark Übergewichtige sollten dringend von dieser Form des Abnehmens absehen, da es ihren Körper zu stark belastet.

Folgende Artikel könnten dich ebenfalls interessieren:

Foto top: clipdealer.com

10 Dinge täglicher Freude

14. April 2014

Wir brauchen keinen Lottogewinn, um Gefühle puren Glücks hervorzurufen. Meistens reichen dabei die ganz kleinen Dinge des Alltags, um in uns drin die Endorphine und Schmetterlinge freizusetzen. Uns fällt es nur nicht immer auf. Hier 10 Freuden des Alltags, an die wir vielleicht zu selten denken.

10

Wenn du im Supermarkt an der unendlich langen Schlange stehst, eine neue Kasse geöffnet wird und du als erster dort bist.

9

Wenn du endlich diesen einen Tropfen Wasser nach dem Duschen aus dem einen Ohr kriegst.

8

Wenn dein Essen im Restaurant endlich kommt.

7

Wenn du das letzte „On-Sale-Kleid“ abkriegst – IN DER RICHTIGEN GRÖßE!

6

Wenn du nachts aufstehst und merkst, dass du noch genug Zeit zum Schlafen hast. Und wenn du morgens trotzdem mal wieder zu spät dran bist – der Bus aber auch.

5

Wenn du die Schutzfolie von deiner neuen technischen Errungenschaft abziehst.

4

Wenn das zusammengeknüllte Taschentuch tatsächlich mal im Papierkorb landet und du dich fühlst wie der größte Basketball-Star auf Erden.

3

Wenn du alte Perso- oder Führerscheinfotos deiner Freunde in die Finger kriegst und dich wegen der Frisur, dem Outfit oder dem Gesichtsausdruck (und meistens alles drei zusammen) halbtot lachst.

2

Wenn dein Lieblingssong von vor 10 Jahren im Radio läuft. Lang lebe die Nostalgie!

1

Wenn du in den Spiegel blickst und einfach weißt: „Mann, seh ich heute GUT aus!“

Foto top: clipdealer.com

Pimm’s Cup Rezept

12. April 2014

Pimm’s Cup No. 1 ist wohl eins der bekanntesten britischen Sommergetränke und läutet bei mir den Start in die Schönwettersaison ein. Denn sobald das Wetter schön wird wächst bei mir die Minze im Garten, die für mich in einen Pimm’s Cup gehört. Nach ein paar Stunden Gartenarbeit ist dieser Sommercocktail im Liegestuhl eine wahre Freude.

Pimm’s Cocktail Rezept

Es gibt bestimmt hundert verschiedene Rezepte einen Pimm’s Cocktail zu mixen, aber im Prinzip besteht er aus Pimm’s und Zitronenlimonade. Pimm’s ist ein mit Kräutern aromatisierter Ginlikör mit 25% Alkoholgehalt, der herb fruchtig schmeckt. Dazu wird er mit Gurkenscheiben und Obst auf Eis serviert.

Diesen Cocktail kannst Du beliebig aufwändig mixen. Zum Beispiel kannst Du die Zitronenlimonade selber machen oder Dir einen Gurkensirup einkochen, um den Gurkengeschmack zu intensivieren. Zum Einstig habe ich Dir hier mein liebstes Basisrezept aufgeschrieben.

Pimm’s Cup No. 1

60 ml Pimm’s

90 ml Zitronenlimonade

2 dünne Gurkenscheiben

2 Erdbeeren

1 Zweig Minze

1 Scheibe Zitrone

Ein Glas mit Eiswürfeln füllen und den Pimm’s hineingießen. Die Gurke mit einem Sparschäler längs dünn aufschneiden, die Erbeeren halbieren. Die Gurkenscheiben, Erdbeeren und die Zitronenscheibe ebenfalls in das Glas geben und mit Zitronenlimonade aufgießen. Zum Schluss den Minzzweig hinstecken und vorsichtig umrühren.

Mit dem Obst kannst Du variieren, anstatt Zitronenscheiben schmecken sehr gut Orangenscheiben. Himbeeren oder Brombeeren passen auch ganz hervorragend in diesen Cocktail.

Fotos: Heike Niemoeller

Bad Hair Day? Die besten SOS-Tricks

10. April 2014

Haare machen einen wesentlichen Teil der weiblichen Schönheit aus. Sie umschmeicheln das Gesicht, geben Frau einen Teil ihres Charakters und doch führen die meisten Trägerinnen eine Hass-Liebesbeziehung mit ihrer natürlichsten Kopfbedeckung. Bad Hair Day? Das muss nicht sein, denn schon kleine Veränderungen können die lästigen Probleme in Luft auflösen. Dann kann der Hut oder die Mütze getrost zuhause bleiben.

Fettiger Ansatz

Dieses Problem haben die meisten Frauen bereits in der Pubertät, die Haare wollen einfach nicht aufhören wie angeklebt am Kopf zu haften. Einfaches Waschen reicht nicht aus, um das unangenehme Rückfetten zu verhindern, es muss zusätzlich mehr Pflege her. Fettet das Haar stark nach, ist das meist ein Hinweis auf zu trockene Kopfhaut. Der Körper hilft sich mit dem Schmierfilm nur selbst, doch das sieht in den meisten Fällen nicht gerade stylisch aus. Ein milderes Shampoo mit weniger Tensiden ist hier hilfreich. Es trocknet weniger aus, reizt die Kopfhaut nicht so stark und das Haar kann sich erholen.

Trockenes Haar mit Schuppen

Auch dieses Malheur hatte jede Frau schon einmal in ihrem Leben. Lästige weiße Flöckchen überall auf dem Kopf. Damit geht keiner gerne nach draußen, geschweige denn unter Leute. Dennoch sind die lästigen Partikel ein natürliches Übel und deuten wie der fettige Ansatz auf eine falsche Waschroutine hin. Wer bereits ein mildes Shampoo verwendet, kann einmal in der Woche zusätzlich Olivenöl in die Kopfhaut einmassieren, am besten vor dem Schlafengehen, sodass das Naturprodukt Zeit hat, die Haut ausreichend mit guten Inhaltsstoffen zu verwöhnen. Am Morgen den Kopf wie gewohnt waschen und das Ergebnis bestaunen. Flocken adé!

Null Volumen

Es muss nicht gleich die Peggy Bundy Frisur sein, doch ein wenig Schwung wünscht sich jede Frau in ihrer Mähne. Liegen sie glatt am Kopf an ist dies meist der Haarstruktur zu verdanken, die bei einigen Frauen glatter ist als bei anderen. Wer mit solchen „Spagettihaaren“ geboren wurde, muss jedoch nicht verzagen. Volumenshampoos rauen die Haarstruktur leicht auf, sodass sie sich später minimal verhaken – das zaubert Volumen. Wer kein Volumenshampoo verwenden möchte, kann auf Trockenshampoos wie das von Batiste setzen, welches einfach aufgesprüht wird und einen ähnlichen Effekt hat. Sea Salt Spray, zum Beispiel von Toni&Guy, ergibt ebenso mehr Volumen.

Dünnes Haar

Wer mit feinen Haaren geboren wurde, ist wirklich nicht gesegnet. Jahrzehntelang musste man entweder mit Extensions arbeiten oder damit leben lernen, was beides nicht mehr sein muss. Neuste Technologie ermöglicht dickere Haare in nur wenigen Wochen. Produkte für den kleinen Geldbeutel gibt es zum Beispiel von Head&Shoulders. Versprochen wird eine Verbesserung der Haarstruktur durch einen Komplex aus Niacinamid, Panthenol und Koffein. So kann Haarbruch vorgebeugt werden.

Foto top: clipdealer.com

Nazan Eckes – Deutschlands schönste TV-Frau erzählt

8. April 2014

Sie ist eines der Aushängeschilder unserer Fernsehwelt: Nazan Eckes gilt nicht nur als Powerfrau von RTL, sie zählt auch zu den schönsten Gesichtern der Branche. Mit über 15 Jahren im Geschäft ist sie eigentlich schon ein alter Hase. Was sie uns über ihr Leben als Vorzeige-TV-Frau erzählen kann, erfahrt ihr hier.

Letztes Jahr wurdest du von einer TV-Zeitschrift zur schönsten Moderatorin im deutschen Fernsehen gewählt. Was sagst du dazu?
Das ist ein wirklich nettes Kompliment, aber wir alle wissen ja: Jede Frau zweifelt an sich und ihrer Schönheit. Daher war ich auch ein wenig überrascht.

Was sind deine Beauty-Geheimnisse, worauf achtest du und was geht gar nicht? Was hältst du vom gängigen Schönheitsideal in der Fernsehbranche? Herrscht diesbezüglich hierzulande viel Druck?
Ich glaube eher, dass der Druck für alle Frauen, die in der Öffentlichkeit stehen, in jedem Land sehr groß ist. In der Türkei ist das auch nicht besser. Dort verbringt jede zweite Schauspielerin, Sängerin oder Moderatorin die Hälfte ihrer Zeit in Beauty- Salons oder beim Schönheitschirurgen. Ich finde in Deutschland ist die Situation im direkten Vergleich schon ein wenig entspannter. Dennoch, auf dem Roten Teppich interessiert keinen Menschen, ob du nett oder schlau bist, sondern einzig und allein, ob du schön bist. Natürlich ist das ein riesen Druck. Schließlich gehören öffentliche Auftritte schlichtweg zu meinem Job. Aber verrückt machen, lasse ich mich trotzdem nicht.

Beruflich läuft es für dich richtig rund: Wir sehen dich fast täglich im Fernsehen. Momentan vor allem bei DSDS. Hast du einen persönlichen Favoriten?
Erstmals Danke! Ich kann mich tatsächlich nicht beschweren. Gott sei Dank… Aber meinen DSDS- Favoriten möchte ich trotzdem nicht verraten 😉 Zumal ich in dieser Phase noch mehrere Kandidaten gut finde.

Was hältst du selbst von Casting-Shows und Reality TV? Was macht solche Formate interessant? Bist du selbst Fan?
Zwischen Casting und Reality gibt es ja tatsächlich nochmal einen großen Unterschied. Auf ein Reality-Format hätte ich nicht sonderlich Lust. Auch bei Casting-Shows war ich anfangs skeptisch, aber bevor ich mich für DSDS entschieden habe, bin ich nochmal in mich gegangen und habe überlegt, was ich an Casting-Shows mag und was nicht. Und für mich haben die positiven Elemente überwogen. Ich finde, sie sind inzwischen ein fester Bestandteil der TV- Unterhaltung und sie machen offenbar vielen Menschen immer noch Spaß. Mir übrigens auch, sonst würde ich DSDS nicht moderieren.

Auch privat scheint alles perfekt zu sein. Seit zwei Jahren schon bist du verheiratet. Planst du mit deinem Mann schon die nächsten Schritte?
Es gab ja da viele Spekulationen hinsichtlich unserer Familienplanung, was auch völlig in Ordnung ist. Dennoch: Das bleibt erstmal unser Geheimnis 🙂

Hast du bei deinem Terminkalender überhaupt Zeit zum Entspannen und Durchatmen? Wie nutzt du diese Freizeit dann?
Absolut. Ist alles eine Frage der Organisation. Wenn ich weiß, dass bestimmte Phasen bei mir stressig werden, dann sorge ich dafür, dass ich davor und danach viel Zeit für mich und die Menschen habe, die mir am Herzen liegen. Außerdem haben Julian und ich gelernt, Zeiträume gezielt zu blocken und Urlaube rechtzeitig zu planen, damit bloß nicht wieder was dazwischen kommt. Und nehme ich mir immer Zeit für Sport – egal wie, das geht immer!

Dein Leben scheint ja nicht besser laufen zu können. Ein Paradebeispiel für erfolgreiche Integration, du hast ja türkische Wurzeln. Glaubst du, du musstest für eine erfolgreiche Karriere mehr kämpfen bzw. hattest es schwerer aufgrund deiner Herkunft?
Ich habe oft darüber nachgedacht und die Antwort wird viele überraschen, aber nein, das glaube ich nicht. Ich bin ganz gezielt meinen Weg gegangen und hatte das große Glück, dass sich mir niemand in den Weg gestellt hat. Nun muss man aber vielleicht dazu sagen, dass die Medien- Branche sehr aufgeschlossen ist und Menschen unterschiedlicher Kultur und Herkunft dort üblich sind. Das war sicher auch ein Vorteil. Bei RTL sowie bei anderen Produktionen z.B. Werbedrehs sind oft alle möglichen Nationalitäten am Start. Das mag ich sehr. Ich wünschte das wäre überall so selbstverständlich. Mir ist natürlich bewusst, dass viele junge Leute allein schon wegen ihres ausländischen Nachnamens benachteiligt werden. Das darf nicht sein!

Was ist das Wichtigste, was man mitbringen muss, um in der TV-Welt zu bestehen?
Puuuh, keine Ahnung. Ich denke, es sehr wichtig, dass du dir treu bleibst. Wenn du versuchst eine Rolle zu spielen, merken das die Leute schnell. Egal, ob du schrill bist oder ruhig, lustig oder eher der gradlinige Typ. Hauptsache, du bist du selbst. Ach ja, Disziplin gehört auch unbedingt dazu. Alles, was im Fernsehen passiert, sieht nach sehr viel Spaß aus, was ja auch oft so ist. Trotzdem ist es harte Arbeit und geht an die Substanz. Das muss man wissen, wenn man diesen Weg gehen will.

Welche Termine und Projekte stehen dir dieses Jahr besonders nah am Herz? Worauf dürfen wir uns freuen?
Ich freue mich tierisch auf die Hochzeit von guten Freunden, die in Südfrankreich heiraten werden. Wir haben unseren gesamten Urlaub danach geplant. Das wird toll! Beruflich gibt es ein paar Ideen, aber davon ist noch nichts spruchreif… 🙂

Fotos: Immo Fuchs Fotografie